Bu pasta doyurucu ve lezzetli. Hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek ve satın alınan köfteleri kullanmaz, ancak kendiniz yaparsanız, o zaman hem kullanışlı hem de güvenli olacaktır.
Hazır köfteleriniz varsa, bu turtanın hazırlanması on beş dakikadan fazla sürmez, ayrıca pişirme süresi de artar. Bu, bu pastanın erdemlerinden biridir. Boş zamanınızda sınırsız sayıda köfte yapıp donduruyorsunuz ve akşam yemeğinden önce 500 gr hazır köfteyi çıkarıp hamurla dolduruyorsunuz ve sıcacık taze bir etli börek oluyor, ortalığı karıştırmaya gerek yok. dolgu. Köfte bitene kadar her gün, haftada bir tekrarlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- yumurta - 3 adet
- un - 150 gr
- ekşi krema - 250 gr
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- tuz - ½ çay kaşığı
- peynir - 150 gr
- köfte - 500 gr
1 kg köfte pişirme
800 gr herhangi bir kıyma, 200 gr ince doğranmış soğan veya 1 yumurta ve süte batırılmış iki dilim ekmek ile bir karıştırıcıda karıştırın (1/4 fincan ekmek kırıntısı ile değiştirilebilir). Her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, toplar oluşturun ve belirtildiği gibi kullanın veya birbirine yapışmaması için un serpilmiş bir tahta üzerine koyarak dondurun. Dondurulduktan sonra köfteler bir torbaya katlanabilir.
Köfte Turtası Yapılışı:
- Köfteler donmuşsa, biraz çözülmeleri için onları çıkarmanız gerekir. Onları yeni yaptıysanız, biraz sertleşmeleri için soğutmanız gerekir.
- Fırını 180 derece açın.
- Yumurtaları çırpın, ekşi krema ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Kabartma tozu ve tuz ile karıştırılmış elenmiş unu karışıma dökün. Hamuru iyice yoğurun. Tutarlılıkta, krep gibi sıvı olmalıdır.
- Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve köfteleri birbirine yakın bastırın.
- Peyniri rendeleyin ve köftelerin arasındaki boşluklara serpin.
- 180 derecede 30 dakika fırına veriyoruz.
- Bitmiş etli böreği köfte ile çıkarıyoruz. Köftelerin bıraktığı suyu çekmesi için böreği bir süre beklettiğinizden emin olun.
Köfte ile sulu bir etli börek, bağımsız bir yemek ve sebze salatası için ana yemek olarak servis yapın.
