İnsanlar uzun zamandır bu deniz yaşamının tadını takdir ediyor. Modern dondurma teknolojileri sayesinde bu inanılmaz değerli ve kullanışlı ürün, ülkemizin hemen hemen her hostesi tarafından satın alınıp hazırlanabilir. Kalamar yemekleri hazırlamak için birçok seçenek var ve her biri dikkat çekici. İşte onlardan biri!
Bu gerekli
- - kalamar - 5 karkas
- - domuz eti - 200 gr
- - soğan - 3 soğan
- - yumurtalar - 2 adet.
- - Beyaz ekmek
- - zeytin - 1 kutu
- - maydanoz - 1 demet
- - domates - 2 adet.
- - Beyaz şarap
- - Sarımsak
- - zencefil
- - tuz
- - biber
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun ve doğrayın, sarımsağı doğrayın, domuz eti ince doğrayın. Bir dilim beyaz ekmeği suda bekletin. Ayrı bir kapta 2 yumurtayı kırın. Suyu kaynatın ve içinde kalamarları 3 dakika kaynatın. Sonra bir elek üzerine koyun ve dokunaçları kesin.
Adım 2
Tentacles, soğan, sarımsak, 2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefili 1 dakika kızartın. Tat vermek için domuz eti, yumurta, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiber ekleyin. Karkasları hazırlanan karışımla bir kürdan ile doldurun ve bitkisel yağda kızartın.
Aşama 3
Sosu için 2 soğan, 1 baş sarımsak, zeytin ve maydanozu doğrayın. Tüm malzemeleri kızartın, 2 soyulmuş ve doğranmış domates ekleyin, 200 ml beyaz şarap dökün. Kalamarları sosun içine koyun ve 25 dakika pişirin.
