Karides ülkemizde çok sevilen ve sevilen bir deniz ürünüdür. Etleri çok yumuşak, aromatik ve sağlıklıdır. Karides iyot, kalsiyum, potasyum, flor, demir, fosfor, magnezyum ve yağ asitleri içerir. Bu kabuklu en çok atıştırmalık olarak kullanılır. Ama karidesli pilav pişirmeye değer. Bu sadece mükemmel bir kombinasyon!
Bu gerekli
-
- 300 gr pirinç
- 500 gr karides
- 1 tutam dolmalık biber
- 1 soğan
- 1 domates
- 100 gr konserve bezelye
- 100 gr konserve mısır
- 50 gr bitkisel yağ
- 30 gr soya sosu
- 1 bardak et suyu
- 3 diş sarımsak
- öğütülmüş karabiber
- Susam taneleri
- yeşillik.
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmuş karidesleri kaynatın. Defne yaprağı ilavesiyle kaynar tuzlu suya batırılmaları gerekir. Çiğ dondurulmuş karidesleri, su tekrar kaynadığı andan itibaren 5 dakika ve haşlanmış-dondurulmuş karidesleri - 3 dakika kaynatın. Bitmiş karidesleri oluklu bir kaşıkla herhangi bir tabaktan çıkarın ve soğumaya bırakın. Ardından kabuğunu soyun.
Adım 2
Pirinç hazırlayın. İlk önce, enkazdan ayırın ve ardından yaklaşık bir saat sıcak suda bekletin. Şişmiş pirinç soğuk suyla iyice durulanmalıdır. Fazla nişasta bu şekilde yıkanır. Uzun pirinç çeşitleri bu yemek için idealdir.
Aşama 3
Pirinç yumuşayana kadar tuzsuz et suyunda kaynatın. Et suyu ayrıca su ile değiştirilebilir. Pirinci beyaz tutmak için pişirmenin sonunda biraz limon suyu ekleyin.
4. Adım
Soğanı, biberi ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Bitkisel yağı ezilmiş sarımsakla bir tavada ısıtın. Soğanı altın kahverengi olana kadar soteleyin. Daha sonra biberleri, domatesleri ve soya sosunu soğanlara ekleyin. Her şeyi birkaç dakika birlikte kaynatın. Biber.
Adım 5
Kızarmış sebzelere bezelye, mısır, karides ve pirinç ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve ısıtın.
6. Adım
Bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin, doğranmış otlar ve susam serpin. Bayram ikramı hazır!
