Asit-baz dengesi vücuttaki biyokimyasal dengenin en önemli göstergesidir. Ve her şeyden önce ne yediğimize bağlı.
Eski doğu bilim adamları bile, tüm ürünlerin iki gruba ayrıldığını savundu: asidik (yin) ve alkali (yang). Bu bağlamda, vücut üzerinde tamamen farklı etkileri vardır.
Araştırma verilerine göre, modern bir insanın diyetinde, kural olarak, vücudun asitlenmesini destekleyen yiyecekler baskındır. Bu nedenle, zayıf bağışıklık, soğuk algınlığına duyarlılık, kronik yorgunluk, çeşitli alerjik reaksiyonlar vb. Ek olarak, asitleştirme, fazla kiloların, yani obezitenin birikmesine yol açar. Öyleyse neden hem sizi sağlıklı tutmak hem de aynı anda kilo vermek için oksitleyici ve alkalize edici gıdaları yeniden dengelemeye çalışmıyorsunuz?
Nasıl kontrol edilir?
Eczaneler tükürük ve idrarın pH'ını ölçebilen turnusol testleri satarlar - vücudumuzdaki asit-baz dengesini gösterirler. Birkaç koşulun karşılanması gerekir. Uyandıktan sonraki sabah idrar pH'ını ölçmek gerekli değildir, ancak tuvalete ikinci yolculuk sırasında. Birkaç ölçüm yapmanız ve aritmetik ortalamayı özetlemeniz gerekir. Not: 7'nin altındaki idrar pH'ı asitlenmenin bir işaretidir.
pH nasıl geri yüklenir
Yeniden dengeleme yolunda alkalize edici gıdaları diyetinize dahil edin. Büyük ölçüde tahıllar - karabuğday, pirinç - ve daha az ölçüde - sebzeler. Menüye haftada 1-2 kez balık, bir kez bakliyat eklemek yeterlidir. Kendinizi daha iyi hissettiğinizde, asidik ve alkali gıdaları yaklaşık olarak eşit oranlarda dahil etmeye çalışarak ikincisine avantaj sağlayabilirsiniz. Amacınız, asidik ve alkali gıdalar arasında kademeli olarak 1: 2 oranına ulaşmaktır.
Güçlü oksidasyon sağlar: patlıcan, kabak, salatalık, domates, ıspanak, kuzukulağı, yeşil bezelye, pancar, kereviz, sarımsak, narenciye, muz, hurma, mısır, yulaf, zeytin ve fıstık ezmesi, balık, sığır eti, tavşan, domuz eti, şeker, kahve, bal, kakao, meyve suları, şarap.
Zayıf oksidasyon: Üzüm, erik, kuru erik, armut, şeftali, beyaz lahana ve karnabahar, karpuz, kavun, ceviz, yer fıstığı, badem, fındık, ayçiçek yağı, kuru fasulye, kuzu eti, krema, tereyağı, sert peynir, kefir, süt, çikolata, alkollü ve gazlı içecekler, çay, bira.
Güçlü alkalizasyon verir: havuç, maydanoz, su teresi, balkabağı, karabuğday, darı, pirinç, safran, kırmızı ve siyah havyar, sülün, yumurta, papatya çayı, Japon demet çayı.
Zayıf oksidasyon: çilek, elma, soğan, pırasa, turp, şalgam, yaban turpu, dereotu, bezelye, keten tohumu yağı, tarçın, biberiye, kekik, balık (yayın balığı, ringa balığı, sardalye), hindi, ördek, yeşil çay.
Tamamen alkalize edici gıdalardan oluşan bir diyet mümkündür, ancak iki haftayı geçmemelidir.
