Lezzetli ve sağlıklı bir şeyler yemek ister misiniz? Ardından dikkatinizi haşlanmış ciğer salatasına çevirin. Çok çabuk pişirilebilir ve aynı zamanda tadı eşsiz olacaktır. Bu salata, şenlikli bir masa için veya günlük bir seçenek olarak mükemmeldir.
Bu gerekli
- - yeşillikler - 20 gr;
- - mayonez - 150 gr;
- - salatalık turşusu - 4 adet;
- - haşlanmış yumurta - 4 adet;
- - soğan - 1 adet;
- - domuz veya sığır karaciğeri - 500 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Karaciğeri kaynatın ve ardından cildi ondan çıkarın. Sığır karaciğeri alsan iyi olur. Soğuyunca rendeleyin ve ilk kat olarak bir tabağa koyun. İlk katı mayonezle yayın.
Adım 2
Soğanı soyun, arkasını kesin, keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin ve şeffaf ve yumuşak olana kadar bir tavada biraz kızartın.
Aşama 3
Panelenmiş soğanları karaciğerin üzerine serpin ve ayrıca kalın bir mayonez tabakasıyla yayın. Genel olarak, her kat için mayonez ayırmayınız. Üzerine orta rendelenmiş yumurta serpin ve bir kat daha mayonez ekleyin.
4. Adım
Salatalık turşusunu çok küçük küpler halinde kesin. Sirke ile marine edilmiş salatalıkları almak daha iyidir - bu salata için çok iyidirler. Veya normal taze, tercihen genç salatalık kullanın. Üzerine bir kat daha mayonez ekleyin.
Adım 5
Yeşillikleri ince ince doğrayın ve üzerine pişmiş haşlanmış ciğer salatasını serpin. Salatayı plastikle örtün ve katmanları ıslatmak için yarım saat soğutun. Ardından salatayı porsiyonlara ayırabilir ve örneğin soğuk süt ve yarı tatlı somun, haşlanmış patates, karabuğday, pirinç, ekşi krema, ketçap ve diğer soslarla birlikte servis edebilirsiniz.
