Tavuk eti ülkemizde en sevilen, sevilen ve uygun fiyatlı ürünlerden biridir. Bu popülaritesinden dolayı tavuk eti hakkında pek çok söylenti dolaşıyor. Bu yazıda her şeyi objektif olarak anlamaya çalışacağız.
Bu diyet eti fosfor, magnezyum, potasyum ve A ve E vitaminleri gibi eser elementler içerir. Göğüs en sağlıklı kısım olarak kabul edilir - %20 protein ve sadece %4 yağ içerir. En yağlı cilt cilttir ve ondan kurtulmanız önerilir.
İlk olarak, bir tavuk seçerken, soğutulmuş bir karkas tercih etmelisiniz. Soğutulduğunda et tüm vitaminleri ve eser elementleri korurken, donmuş et bir dizi temel amino asit ve vitamini kaybeder. Bu nedenle, bu tür tavuk eti 2010 kanunu kapsamında diyet ürünü statüsünden mahrum bırakılmıştır. Ayrıca, donmuş bir ürün satın alırken, su ve buz için fazla ödeme yapabilirsiniz. En yakın bölgelerden yerli bir üretici seçmek daha iyidir, böylece ürün teslimat için daha az zaman kaybeder ve tezgahta daha taze olur.
Yağın ve derinin sarı renginden korkmayın - bunun nedeni diyet ve yemdeki karotenoid miktarıdır ve eski veya bayat et belirtisi değildir.
Birçok üretici, suyu ve dolayısıyla ağırlığı korumak için tavuk karkaslarına fosfatlar ve tuzlu çözeltiler ekler. Kendinizi bundan korumak için sadece soğutulmuş tavuk alın! Aşırı sıvı, soğutulmuş tavuktan dışarı akar ve vicdansız üreticiler böyle bir numarada başarılı olamazlar.
Tavuk etinin ağartıcı, antibiyotik ve hormonlarla tedavi edildiğine dair birçok korku hikayesi de var. Bu söylentiler abartılıyor - 2010 yılında klor tedavisi yasaklandı, kümes hayvanlarının doğru bakımı ile antibiyotiklere gerek yok ve özel tavuk ırkları uzun süredir yetiştirildiğinden hormonlar artık alakalı değil.
Yazımızı özetlersek, soğutulmuş tavuk etinin tüketilmesi tavsiye edilen sağlıklı bir diyet ürünü olduğunu güvenle söyleyebiliriz!
