Spagetti Bolognese, güzel bir isme sahip bir İtalyan yemeğidir. Uygulamada, böyle bir restoran yemeğinin evde hazırlanmasının zor olmadığı, özellikle de tüm pişirme işleminin sizi 40 dakikadan fazla sürmeyeceği ortaya çıktı.
Bu gerekli
- - 400 gr durum buğdayı spagetti;
- - 400 gr ev yapımı kıyma;
- - 1 baş orta boy soğan;
- - 2 küçük domates;
- - 3 diş sarımsak;
- - 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 200 ml sıcak su;
- - tatmak için tuz ve karabiber;
- - az miktarda dereotu, maydanoz ve fesleğen.
Talimatlar
Aşama 1
Spagettiyi az tuzlu suda haşlayın. Makarnayı süzün ve bir kevgir içinde bırakın.
Adım 2
Tavaya sıvı yağı ekledikten sonra orta ateşte ev yapımı kıymayı yarı pişene kadar kızartın. Domatesleri kaynar su ile haşlayıp kabuklarını soyun.
Aşama 3
Domatesleri, soğanları ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin. Elde edilen karışıma sarımsağı sıkın, tadına tuz, karabiber ve ince doğranmış otlar ekleyin.
4. Adım
Kıyma, domates, soğan ve baharat karışımının içine bir bardak sıcak su dökün. Tüm fazla sıvı buharlaşana kadar kapaksız yüksek ateşte kızartın, böylece Bolonez sosu yapın.
Adım 5
Spagettiyi bir tabağa koyun ve ortaya çıkan Bolonez sos ile üstüne koyun. Afiyet olsun!
