Bolonez, sıra dışı bir Bolonez tarifine göre hazırlanmış sıradan bir spagettidir. Size sadece spagettiyi nasıl düzgün pişireceğinizi değil, aynı zamanda lezzetli ve doyurucu bir bolonez sosunu nasıl yapacağınızı anlatacağız
Malzemeler (5 porsiyon):
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Kıyma 0,5 kg, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Füme domuz pastırması 200 gram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: iki yana yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Yay 200 gram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> 2 havuç, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Kereviz 2 sap, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> 3 diş Sarımsak, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: iki yana yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Kırmızı şarap 150 gram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Domates 250 gram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: iki yana yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Domates suyu veya salçası 2 yemek kaşığı, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: iki yana yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Zeytinyağı 3 yemek kaşığı, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: iki yana yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Sert peynir 75 gram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Maydanoz 1 demet,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: iki yana yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Kekik 1 çay kaşığı, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Tuz, karabiber, tatmak için baharat.
Prosedür:
Nasıl <b style="mso-bidi-font-weight:
normal "> spagetti pişirmek için birçok görüş ve efsane var. Ancak, sonunda lezzetli bir ürün alacağınızı gözlemleyen yazılı olmayan normlar var. Spagettinin yapışmasını önlemek için, pişirirken biraz bitkisel yağ ekleyin. Pişirdikten hemen sonra, spagettiyi bir kevgir içinde atın.
Bolonez sos için pastırmayı küçük küpler halinde keserek ve zeytinyağında soteleyerek başlayın. Tüm yağın pastırmadan çıkmasını ve kahverengileşmesini bekleyin. Sonra ince doğranmış havuçları ekleyin ve beş dakika daha kızartın. Bu sırada kalan sebzeleri doğrayın, ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazır sebzelere kıyma ekleyin, 15 dakika sonra tavaya kırmızı şarap ekleyin ve ısıyı kapatın. İçeriği 10 dakika daha kapağın altında "yükselmeye" bırakın.
Spagettiyi bir tabağa koyun, sosla doldurun ve otlar ile süsleyin. Bolonez makarna hazır!
