Karnabahar birçok besin ve vitamin içerir. İnsan vücudu tarafından diğer lahana türlerinden daha iyi emilir, bu nedenle genellikle çeşitli diyetlere dahil edilir. Çok pişiricide pişirilen karnabahar, bu cihazdaki pişirme işlemi oksijene erişim olmadan basınç altında gerçekleştiğinden tüm faydalı özelliklerini korur.
Buğulanmış karnabahar tarifi
Bir multicooker - buğulanmış karnabaharda bir diyet yemeği pişirin. Bir orta boy karnabahar alın, sapı kesin ve çiçek salkımlarını ayırın. 4 bardak suyu multicooker içine dökün, 1 defne yaprağını atın. Karnabahar çiçeklerini tuzlayın ve buğulanmış bir kaba koyun. Çok pişiriciyi kapatın, 25 dakika boyunca "Buharda pişirme" modunu açın. Bitmiş yemeği çıkarın ve servis yapın.
pişmiş karnabahar
Çok pişiricide lezzetli, sağlıklı pişmiş karnabahar deneyin. Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:
- orta boy karnabahar, küçük soğan, 1 yumurta, iki yemek kaşığı ekşi krema ve mayonez, 150 gr peynir, 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı, tadına göre tuz ve karabiber. Lahanayı çiçek salkımına ayırın, az miktarda kaynar tuzlu suda 3 dakika kaynatın.
Karnabaharın suyunu dökmeyin, daha sonra sebze çorbası veya sosu için kullanın.
Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün, küçük parçalar halinde doğranmış soğanı ve haşlanmış karnabaharı koyun. Mayonez, ekşi krema ve yumurtayı karıştırın. Soğanı ve lahanayı karışımla dökün. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve lahananın üzerine serpin. Multicooker'ı yarım saat pişirme moduna getirin. Bitmiş yemeği ince doğranmış otlar ile serpin ve servis yapın.
İkinci yol pişmiş karnabahar
Yavaş bir tencerede pişmiş karnabaharı başka bir şekilde pişirebilirsiniz. Karnabaharı yemeklik doğranmış soğan ve çok az sıvı yağ ile multicookerde 3 dakika haşlayın. Ekşi kremayı yumurta ile birleştirin, karışımı biberleyin veya biraz hardal ekleyin, üstüne lahana ve rendelenmiş peynir serpin. 20-30 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın.
Yavaş bir tencerede pişirilen karnabahar, ayrı bir yemek veya garnitür olarak servis edilebilir. Basit bir sos ona uyacak: doğranmış otlar ile karıştırılmış ekşi krema.
Yavaş bir tencerede karnabahar omlet
Karnabaharlı omlet, yavaş bir tencerede çok lezzetli çıkıyor. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 1 orta boy karnabahar, 3 yumurta, 70 gr sert peynir, 200 ml süt, tatmak - biber, tuz.
Sütü bir kaseye dökün, orada yumurtaları, tuzu ve karabiberi kırın ve her şeyi bir blender veya mikser ile düşük hızda (karışımı çırpmadan) karıştırın. Karnabahar salkımını çok pişirici bir kaseye koyun, hazırlanan yumurta-süt karışımını dökün. Peyniri küpler halinde kesin ve lahananın üzerine koyun. Multicooker'in kapağını kapatın, “Multicooker” modunu 40 dakikaya ayarlayın.
