Gizemli "Ebelskivers" kelimesinin altında, Amerikan tarzında gerçekleştireceğimiz yemyeşil Danimarka krepleri var - fıstık ezmesi ilavesiyle!
Bu gerekli
- - 2 bardak un;
- - 3 çay kaşığı Sahra;
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 0,5 çay kaşığı tuz;
- - 4 büyük yumurta;
- - 2 su bardağı süt;
- - 60 gr tereyağı;
- - 1 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
- - 1 su bardağı ahududu reçeli.
Talimatlar
Aşama 1
Unu kabartma tozu ile eleyin. Şeker ekleyin, karıştırın.
Adım 2
Tereyağını bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin ve soğutun. Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün.
Aşama 3
Fıstık ezmesini yumurta sarısı, eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı, süt ve vanilya ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Adım
Fıstık karışımını unla karıştırın. Hamur oldukça düzensiz olacaktır.
Adım 5
Beyazları iyice çırpın ve hamura karıştırın, önce üçüncüyü ekleyin ve karıştırın, ardından protein kütlesinin geri kalanını.
6. Adım
Krep yapmak için bir tavayı yağlayın. Ortadaki her boşluğa bir kaşık hamur koyun - en sevdiğiniz reçelden (bu durumda ahududu reçeli) biraz doldurun ve üstüne başka bir kaşık hamur koyun. Orta ateşte yaklaşık 4 dakika kızartın (pişirme altın rengi olmalıdır), sonra ters çevirin ve yaklaşık 3 dakika daha kızartın. Servis ederken üzerine isteğe göre pudra şekeri serpebilirsiniz.
