Amerikan restoranlarından birinde bir Japon suşi tarafından icat edilen ünlü California rulolarının ortaya çıkması, bu Japon yemeğinin hazırlanmasında çeşitli malzemelerle sayısız deney yapılmasına yol açtı. Japon mutfağının kitlesel popülerleşmesi döneminde, "Philadelphia" ruloları, New York, Texas ve Boston ruloları gibi ikonik tarifler ortaya çıktı. Boston rulolarını yapma süreci oldukça basittir ve gerekli tüm malzemelerle evde kolayca yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- - suşi için hazır pirinç;
- - nori yosunu;
- - yeşil soğanlar;
- - kırmızı balık;
- - Somon;
- - Avokado;
- - salatalık;
- - wasabi.
Talimatlar
Aşama 1
Yıkanmış pirinci 7 dakika suda kaynatarak suşi pirinci hazırlayın. 2 yemek kaşığı ile doldurun. kaşık pirinç sirkesi.
Adım 2
Doldurma için gerekli malzemeleri hazırlayın. Avokadoyu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve meyveleri küçük parçalar halinde kesin. Salatalığı ve balığı ince şeritler halinde kesin.
Aşama 3
Boston rulosu, dışı veya içi pirinçle yapılabilir. Bambu hasırı masanın üzerine yayın ve üstüne bir tabaka preslenmiş nori deniz yosunu yerleştirin. Bu, yosunların ıslanmaması için kuru ellerle yapılmalıdır. Sayfanın yüzeyine 1-1.5 cm'lik bir suşi pirinci tabakası koyun.
4. Adım
Bir kat pirinci biraz wasabi ile fırçalayın ve hazırlanan balık, salatalık, avokado ve soğan rulo dolgusunu yayın. İsteğe bağlı olarak bir kat mayonez veya krem peynir ekleyin.
Adım 5
Ruloyu bambu makilerle sarın ve birkaç eşit parçaya kesin. Servis yapmadan önce Boston rulolarını zencefil turşusu ile süsleyin.
