Baharatlı sos olarak da adlandırılan suşi ve rulolar için baharatlı sos, Japon mutfağında modanın yayılmasıyla aynı zamanda oldukça popüler hale geldi. Ancak, çok az insan böyle bir sosun evde oldukça kolay yapılabileceğini biliyor. Çoğu zaman, baharatlı sos mayonez ile hazırlanır ve elbette Japon mayonezi kullanmak en iyisidir, ancak mevcut değilse, normal mayonez yapacaktır.
Talimatlar
İlk tarif. Sarımsakları çok ince doğrayın. Bir sarımsak presi kullanabilirsiniz, ancak bir bıçakla kesmek daha iyidir, daha sulu olacaktır.
Mayoneze birkaç damla acı sos ekleyin. Bunun yerine Tabasco'yu kullanabilirsiniz. Biber tadı, ama çok değil. Sarımsak ekleyin. Az miktarda soya sosu dökün ve iyice karıştırın. Sos hazır.
İkinci tarif. Japon mayonezini küçük bir bardağa koyun. Kimchi sosu ekleyin (dikkatli olun, çok baharatlı ve tuzludur!). Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Renk için tobiko havyarı ile süsleyin.
