Hazırlaması kolay ve lezzetli tavuk fileto tarifi. Acemi bir hostes bile halledebilir. Bir tatil için yemek pişirebilir veya sadece ailenizi lezzetli bir akşam yemeği ile memnun edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 4 tavuk göğsü;
- 2 domates;
- 300 gr mantar (petrol uygundur);
- 1 patates yumru;
- 250 gr sert peynir;
- 1 soğan (küçük);
- yeşillikler (yeşil soğan, maydanoz);
- mayonez;
- karabiber, zevkinize göre tuz.
Hazırlık:
- Filetoları yıkayın ve bir çekiçle çırpın. Tuz, karabiber serpin ve ısıtılmış yağ ile bir tavada her iki tarafta biraz kızartın. Mantarları ince doğrayın (mantarları almak daha iyidir).
- Soğanı soyun, doğrayın ve önceden ısıtılmış bir tavada biraz yağ ile kızartın.
- Bir fırın tepsisi alın, içine bir yaprak yiyecek folyosu koyun ve pişirme sırasında etin folyoya yapışmaması için tereyağı ile yağlayın.
- Kızarmış et parçalarını bir kalıba koyun, üstüne soğanla kızartılmış mantarları koyun.
- Domatesleri, patatesleri ve otları yıkayın. Sert peyniri büyük deliklerle rendeleyin. Domatesleri halkalar veya yarım halkalar halinde kesin, yeşil soğanları doğrayın.
- Patatesleri büyük deliklerle soyun ve rendeleyin. Mantarların üzerine domatesleri koyun ve üzerine soğan serpin. Ardından rendelenmiş patatesleri koyun.
- Patatesleri mayonez ile yağlayın, mayonez sevmeyenler ekşi krema kullanabilirler (ama daha yağlı almak daha iyidir).
- Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz ve filetoyu pişirmek için "kürk manto" altına koyuyoruz. Pişirme süresi - yarım saat.
- Yarım saat sonra fırın tepsisini fırından çıkarın ve etin üzerine önceden rendelediğimiz peynir serpin. Peyniri eritmek ve biraz kızarmak için fırın tepsisini 10 dakika fırına geri koyun.
- Peynir güzel, altın kahverengi bir kabukla kaplandığında, bir fırın tepsisine alın ve kıyılmış maydanoz serpin ve 2 dakika fırına geri dönün. Çıkarıyoruz, yemek hazır.
