Et, B, PP ve A gruplarının vitaminleri, fosfor, demir, potasyum vb. dahil olmak üzere birçok farklı besin içerir.
Bu ürünün gıdalarda kullanılması kansızlık gelişme riskini azaltır, kan damarlarını güçlendirir, kemik ve kas sisteminin tonunu korur ve bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Et nasıl düzgün saklanır
Et bozulabilir bir üründür, bu nedenle sadece buzdolabında veya derin dondurucuda saklanmalıdır. Dairenin elektriği uzun süre kesilirse et bozulabilir, bu nedenle bunun olmasını önlemek için etin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olacak aşağıdaki yöntemleri kullanabilirsiniz.
Böylece etin yüzeyini asetik asitle iyice ovalayabilir ve evin en serin yerine koyabilirsiniz. İkinci seçenek, eti derin bir kaseye koyup tamamen kaplayacak şekilde soğuk sütle dökmek (süt hem taze hem de ekşi olarak kullanılabilir), üçüncüsü eti durulamak, ıslatılmış bir beze sarmaktır. salisilik çözelti ve serin bir yere koyun. Bu yöntemlerin etin tazeliğini 8-10 saatten fazla uzatmayacağını hatırlamakta fayda var.
Et buzdolabında nasıl düzgün bir şekilde saklanır
Et buzdolabında, tercihen kapaklı bir cam kapta, özel bir kapta saklanmalıdır. Hava sıcaklığının 0 derecenin üzerine çıkmadığı dondurucuya daha yakın bir kase et yerleştirmeniz gerekir.
Bu ürünün raf ömrünün doğrudan buzdolabındaki sıcaklığa bağlı olduğunu hatırlamakta fayda var. Örneğin, +6 ila +8 derece arasındaki sıcaklıklarda, et 10 saatten fazla, ardından 0 ila +6 - 24 saatten fazla, -4 ila 0 - 48 saatten fazla saklanamaz.
Dondurucuda et nasıl düzgün şekilde saklanır
Dondurma, eti uzun süre taze tutmanın, rezerv oluşturmanın en güvenilir yoludur.
Bu nedenle, eti aşağıdaki gibi dondurmanız gerekir: her şeyden önce, etin iyice yıkanması ve porsiyonlara bölünmesi gerekir, ardından her parça bir kağıt havluyla lekelenmeli, folyoya sarılmalı ve yapıştırılmalıdır (veya folyoya konmalıdır). donma tarihi olan bir kağıt parçası, poşetleri dondurucuya koyun …
Dondurulmuş etin saklama süresine gelince, sıcaklığa bağlıdır, örneğin, -12'nin altındaysa, et -12'den -18'e, sonra sekize kadar dört aydan fazla saklanamaz. aylar, -10 ila -24 arası - bir yıldan fazla değil.
