Muhtemelen, yemek hazırlarken önemsiz şeyler olmadığını ve yemeklerin tadı büyük ölçüde her malzemeye bağlı olduğunu görmüşsünüzdür. Burada sadece doğru ürünleri seçmek değil, aynı zamanda kesim yöntemi de dahil olmak üzere doğru şekilde işlemek önemlidir. Salata için soğanı doğramaktan daha kolay gibi görünse de salatanızı daha da lezzetli hale getirecek bir sır var. Henüz salata için soğan turşusu denemediyseniz, yapmanızı tavsiye ederiz.
Talimatlar
Aşama 1
Kırmızı Kırım ve beyaz Orta Asya soğanları salatalar için ideal kabul edilir. Normal soğanlar kadar keskin değiller ve daha şekerli. Bir soğan alın, soyun, köklerin büyüdüğü kısmı kesin ve ikiye bölün. Kuyruğu kesmenize gerek yoktur - soğanı keserken tutmak uygundur. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın ve bir kaseye koyun.
Adım 2
Bu sıradan bir soğansa, üzerine birkaç saniye kaynar su dökün, kırmızı ve beyaz soğanları soğuk suyla dökün. Soğanı karıştırın ve boşaltın.
Aşama 3
Soğana yarım çay kaşığı balzamik sirke veya taze sıkılmış limon suyu ekleyin, tuzlayın ve hafifçe sıkın. Marine edip suyunu salması için bekletin. Bundan sonra, bir salataya koyabilir veya kızarmış et için taze otlarla birlikte servis edebilirsiniz.
