Tereyağlı bisküvileri evde yapmak çok kolaydır. Sana yapmanı önerdiğim şey bu. Pişirmek için biraz zaman harcarsanız, karşılığında sevdiklerinizden övgü alırsınız.
Bu gerekli
- - un - 2 bardak;
- - ince şeker - 1 bardak;
- - ekşi krema - 100 gr;
- - tereyağı - 100 gr;
- - vanilya şekeri - 1 poşet;
- - hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını buzdolabından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında bir süre bekletin. Yumuşak olması için bu gereklidir - bu, onunla çalışmayı kolaylaştıracaktır.
Adım 2
Ayrı bir derin kapta vanilya şekeri, toz şeker, kabartma tozu olan kabartma tozu ve un gibi malzemeleri birleştirin. Elde edilen kuru karışımı iyice karıştırın, ardından eritilmiş tereyağı ve ekşi krema ekleyin. Elde edilen kütleyi yoğurarak oldukça yoğun ve hafif yapışkan bir hamur elde edersiniz. Buzdolabına koyun, bir top haline getirin ve yaklaşık yarım saat boyunca streç film veya plastik ile sarın.
Aşama 3
Hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra, streç filmi çıkarın ve tabakanın kalınlığı yaklaşık 5 milimetre olacak şekilde açın. Daha sonra hamurdan çeşitli şekiller kesmek için çerez kesicileri kullanın.
4. Adım
Hamurdan kesilen figürleri, önceden tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine, aralarında yeterli mesafe bırakmaya çalışarak yerleştirin, çünkü pişirirken tereyağlı kurabiyeler 2 veya 3 kat daha büyük olacaktır. Bunu dikkate almayı unutmayın.
Adım 5
Fırını 170 dereceye önceden ısıtın. Daha sonra hamur figürlerini bir saatin dörtte biri kadar, yani 15 dakika boyunca gönderin - hamur işi altın rengine dönmelidir. Tereyağlı kurabiyeler hazır! Dilerseniz üzerini pudra şekeri veya örneğin çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
