Pirinç krepleri oldukça basit ama aynı zamanda kahvaltıdan kalan bitmiş pirinç lapasından da hazırlanabilen çok lezzetli bir yemektir, bu size zamandan ve aile bütçenizden önemli ölçüde tasarruf sağlayacaktır.
Bu gerekli
-
- 200 gr pirinç;
- 750 gr süt;
- 50 gr kuru üzüm;
- bir paket tereyağı;
- bir bardak un;
- Limon
- Portakal;
- 20 gr beyaz tatlı şarap.
Talimatlar
Aşama 1
Pirinç börekleri için tercihen yuvarlak taneli bir kase pirinç hazırlayın. Ayrıca, birinde yedi yüz elli gram süt ve diğerinde - az miktarda beyaz tatlı şarap dökülen iki küçük kap alın. Narenciyeleri unutmayın: limon ve portakala veya daha doğrusu lezzetlerine ihtiyacınız olacak. Ayrıca pişirmeden önce tezgahınızda tereyağı, un, şeker ve elli gram kuru üzüm olduğundan emin olun.
Adım 2
Kuru üzümleri tatlı beyaz şarap içeren bir kapta önceden ıslatın. Sütü küçük bir tencereye dökün ve kaynatın, tadı tuzlayın ve tüm pirinci ekleyin. Pirinç lapasını sürekli karıştırarak pişirin. Bittiğinde, ısıdan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Aşama 3
Portakal ve limon kabuğu rendesini ince bir rende ile ovalayın ve yumuşak tereyağı, şeker ve yumurta sarısı ile karıştırın, ıslatılmış kuru üzümleri ekleyin. Elde edilen kütlenin tamamını iyice karıştırın ve pirinç lapasına dökün, ardından tekrar iyice karıştırın.
4. Adım
Derin bir tencereye veya derin bir tencereye sıvı yağı dökün ve kaynatın. Yağ ısınırken beyazları alın ve beyaz köpürene kadar iyice çırpın. Elde edilen kütleyi un ve şekerle karıştırın ve hafifçe pirinç lapasına dökün. Her şeyi iyi karıştırın.
Adım 5
Bir çorba kaşığı ile pirinç kütlesini almanız ve dikkatlice kaynar yağa indirmeniz, pirinç kreplerini kızarana kadar kızartmanız ve ardından çıkarmanız gerekir. Birkaç krep tereyağına koyabilirsiniz. Bitmiş gözlemeyi çıkardıktan sonra pamuklu bir peçeteye koyun ve gereksiz yağı boşaltın. Krepleri çatal veya özel bir spatula ile çıkarmak daha iyidir. Sonunda, hazır pirinç krepleri pudra şekeri serpilebilir ve güzelce bir tabağa dizilebilir; pirinç krepleri sıcak veya ılık olarak servis edilmelidir.
