Kabaklı etin çok sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Böyle bir yemek sadece tatta bir zevk getirmekle kalmayacak, aynı zamanda insan sağlığına da fayda sağlayacaktır. Sonuçta balkabağı diyette çok faydalı ve gerekli bir sebzedir.
Bu gerekli
- - domuz eti 200 gr;
- - balkabağı 200 gr;
- - patates 200 gr;
- - soğan 1 adet;
- - havuç 1 adet;
- - ekşi krema 200 ml;
- - su 100 ml;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - şerbetçiotu-suneli;
- - Defne yaprağı;
- - sebze yağı;
- - maydanoz.
Talimatlar
Aşama 1
Eti yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın, küçük parçalar halinde kesin. Balkabağını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin. Patatesleri soyup balkabağı büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
Adım 2
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Havuçları soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın ve üzerindeki et parçalarını yarı pişene kadar kızartın. Ardından soğanları ve havuçları tencereye ilave edin. Ara sıra karıştırarak 5 dakika kaynatın.
4. Adım
Daha sonra et için bir tencereye patatesleri ve balkabağını koyun. Tuz, karabiber, defne yaprağı ve suneli şerbetçiotu ekleyin. 3 dakika kızartın ve ardından ekşi krema ve su ekleyin. Patatesler ve balkabağı pişene kadar kapağı kapalı olarak pişirin. 25 dakikadan fazla değil. Kıyılmış otlar ile süsleyerek servis yapın.
