Mısır sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Tahılları proteinleri, karbonhidratları, lifleri, yağları, A, B, E vitaminlerini ve ayrıca çok miktarda potasyum, kalsiyum, demir, fosfor, çinko, manganez, magnezyum, bakır ve kobalt içerir. Konserve mısır en çok salatalara konur, yemeklere sulu ve özel bir tat verir.
Bu gerekli
-
- Mısır ve Ananas Salatası:
- tavuk göğsü - 1 adet;
- mısır - 1 kutu;
- ananas - 1 kutu;
- maydanoz;
- köri;
- tuz;
- mayonez.
- Mısır ve kuru erik salatası:
- konserve mısır - 1 kutu;
- tohumlu büyük kuru erik - 200 g;
- haşlanmış yumurta - 4 adet;
- sert peynir - 200 gr;
- sarımsak - 2-3 diş;
- mayonez.
- Mısır ve mantarlı salata:
- mısır - 1 kutu;
- salatalık turşusu - 200 gr;
- salamura mantar - 300 gr;
- soğan - 1 adet;
- mayonez.
- Mısırlı Yengeç Salatası:
- yengeç çubukları veya yengeç eti - 250 gr;
- mısır - 1 kutu;
- haşlanmış yumurta - 3 adet;
- soğan - 150 gr;
- mayonez.
- Mısır ve lahana salatası:
- mısır - 380 gr;
- taze lahana - 300 gr;
- yengeç çubukları - 240 gr;
- limon - ½ adet;
- mayonez.
- Yeşil bezelye ve mısır salatası
- yeşil bezelye - 225 gr;
- mısır - 1 kutu;
- jambon - 300 gr;
- sert peynir - 200 gr;
- sarımsak - 1-2 diş;
- maydanoz veya dereotu;
- mayonez;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Mısır ve ananas salatası
Tavuk göğsünü hafif tuzlu suda haşlayın, soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde kesin. Mısır ve ananas suyunu süzün. Sonuncusunu küpler halinde kesin. Maydanozu iri kıyın veya elinizle yırtın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Mayonez ile tatlandırın. Bu yemeği domates dilimleri veya kiraz domates yarımları ile süsleyebilirsiniz.
Adım 2
Mısır ve kuru erik salatası
Erikleri ılık suyla dökün ve 2-3 saat bekletin. Yumuşadığında, durulayın, tohumları çıkarın ve ince doğrayın. Yumurtaları ve sarımsağı doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Tuz ve mayonez ekleyin. Salatayı 2-3 saat buzdolabına koyun.
Aşama 3
Mısır ve mantarlı salata
Mantarları ve salatalıkları doğrayın. Soğanı ince doğrayın. Mısırın suyunu süzün. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, mayonez veya mayonez ve ekşi krema karışımı ile baharatlayın. Salatalık ve mantarlar yeterli miktarda tuz içerdiğinden tuzlamayın.
4. Adım
Mısırlı yengeç salatası
Yengeç etini ince lifler halinde kesin, yengeç çubukları - şeritler veya küpler halinde kesin. Mısır ekleyin. Soğanlar (tercihen kırmızı) ve yumurtaları küçük küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ile baharatlayın. Dilerseniz salataya haşlanmış pirinç, taze salatalık, yeşil elma veya otlar ekleyebilirsiniz.
Adım 5
Mısır ve lahana salatası
Yengeç etini ince doğrayın. Lahanayı ince ince doğrayın. Limon suyu ekleyin, karıştırın. Mısır, mayonez ekleyin ve karıştırın.
6. Adım
Yeşil bezelye ve mısır salatası
Jambonu küçük küpler veya şeritler halinde kesin. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları yıkayın, soyun ve sarımsakları doğrayın. Maydanoz ve dereotu yıkayın, kurutun ve doğrayın. Mısır ve bezelyeleri sıcak kaynamış su ile dökün ve 3-5 dakika pişirin. Sonra bir kevgir içinde katlayın ve kurutun. Daha sonra jambon ve peynirle karıştırın. Sarımsak ve doğranmış otlar ekleyin. Mayonez, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın.
