Lezzetli yemek yapma yeteneği her zaman takdir edilmiştir. Herhangi bir ev hanımı, yemek pişirmenin temellerini bilmelidir. Menünüzü çeşitlendirmek ve sevdiklerinizi memnun etmek için et ve sebzelerden güveç için basit bir tarif öneriyorum.
Bu gerekli
- Domuz eti - 0,5 kg
- Patates - 1 kg
- domates - 4 adet
- kabak - 1 adet
- havuç - 3 adet
- Bulgar biberi - 3 adet
- soğan - 2 adet
- Dereotu
- Maydanoz
- Öğütülmüş karabiber
- Tuz
- Sebze yağı
Talimatlar
Aşama 1
Gerekirse domuz eti bir tencereye koyun ve buzları çözülene kadar soğuk suyla doldurun, ardından durulayın ve küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
Tavayı önceden ısıtın, bitkisel yağa dökün. Isıttıktan sonra domuz eti bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın.
Aşama 3
Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin. İşlem sırasında gözlerin sulanmasını önlemek için bıçağı periyodik olarak soğuk suyla durulayın.
Havuçları dilimler halinde kesin ve etli bir tencereye soğanlarla birlikte koyun. Karıştırın ve sebzeleri yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın.
4. Adım
Her şey kızartılırken, kalan sebzeleri kesmeye başlayalım. Kabak küpler halinde kesin. Kabak artık genç değilse, kabuğunu soymanız ve tohumları temizlemeniz gerekir. Kabağı, örneğin bir kazan gibi sebzeleri haşlayacağımız bir kaba kaydırıyoruz. Patatesleri de doğrayıp kabaklara ekliyoruz.
Adım 5
Domatesle başlayalım. Onları soyun. Bunu hızlı bir şekilde yapmak için domateslerin üzerine kaynar su dökün. Onları küpler halinde kesin ve önceki sebzelere ekleyin. Bulgar biberini de domates gibi kesiyoruz.
6. Adım
Etli tavaya biraz salça veya su ekleyin, örtün ve 5 dakika pişirin.
7. Adım
Tencerenin içindekileri patates, domates, biber ve kabak içeren bir kaba aktarın. Kazanı kaynayıncaya kadar yüksek ateşe koyuyoruz, ardından ısıyı orta seviyeye indiriyoruz, bir bardak su, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ekliyoruz. Daha güzel bir renk için baharat eklenebilir. 40 dakika pişene kadar kaynatın. Afiyet olsun.
