Balık yemekleri çok lezzetli ve sağlıklıdır çünkü vücudumuzun ihtiyacı olan çok fazla kalsiyum içerirler. Ana şey, balığı uygun şekilde hazırlamaktır. Bunu mevcut basit ürünlerden karmaşık olmayan bir şekilde yapmak istiyorsanız, meyilli olarak pişirin. Aileniz hoş bir sürpriz olacak.
Bu gerekli
-
- morina - 3 kg;
- Limon;
- un - 1 yemek kaşığı;
- yumurtalar - 2 adet;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
- tuz;
- biber;
- Su.
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmuş morina alın ve biraz tuzlu soğuk suya koyun. Bu, ihtiyacınız olan meyve sularını korurken balığın buzunu hızlı bir şekilde çözmenizi sağlar.
Adım 2
Balık çözüldükten sonra kesilmelidir. Baş, kuyruk ve yüzgeçleri kesin. Ama atmayın. Balık çorbası pişirmek için gelecekte sizin için yararlı olacaklar. Kural olarak, donmuş balıklarda bağırsak yoktur. Balığı sırt boyunca kesin. Bu, onu ikiye bölmenize izin verecektir. Kalan kemikleri seçin. Morina iyice durulayın.
Aşama 3
Balıkları küçük porsiyonlar halinde kesin. Her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın. Limon suyunu sıkın ve balığın üzerine serpin. Bu yemeğinize lezzet katacaktır.
4. Adım
Hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için bir bardak un eleyin, tadına tuz ekleyin, iki yumurtayı kırın. Ve yavaş yavaş kaynamış su ekleyerek, elde edilen karışımı tüm topaklardan kurtulana kadar tahta bir kaşıkla karıştırın.
Adım 5
Fritözünüzü önceden hazırlayın. Eğer yoksa, normal bir derin kızartma tavası kullanabilirsiniz. İçine bitkisel yağ dökün, ısıtın. Morinanın kaynar yağda kızartılması gerekecek.
6. Adım
Morina parçalarını meyilli batırın ve tavaya yerleştirin. Balıkların kurumaması için her iki tarafta 5-7 dakikadan fazla olmamak üzere kısa bir süre kızartın.
7. Adım
Morina balığını doğranmış taze sebze veya pilav ile meyilli olarak servis edin.
