Aspic en çok şenlikli bir masa için hazırlanır. Bu yemeği hazırlamak için harcadığınız zamandan pişman olmamalısınız. Tadına varanlar çok beğenecek ve bu hostes için özel bir teşekkür.
Bu gerekli
- - sığır eti - 300 gr;
- - havuç - 1 adet;
- - soğan - 1 adet;
- - tavuk yumurtası - 2 adet;
- - defne yaprağı - 1 adet;
- - karabiber - 3-4 adet;
- - tuz - tatmak;
- - yeşillikler - bir demet;
- - su - 1,5 l;
- - kızılcık - dekorasyon için.
Talimatlar
Aşama 1
Önce eti haşlayın. Yıkanmış et parçasını bir tencereye koyun, suyla kaplayın. Kabı ocağa koyun, 1-1, 5 saat kaynattıktan sonra kısık ateşte pişirin. 30-40 dakika sonra, soyulmuş havuç ve soğanları et suyuna ekleyin. Pişirmenin sonunda tuz, karabiber ve defne yaprağı ile tatlandırın.
Adım 2
Jelatini paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Bitmiş suyu süzün, tam olarak yarım litre dökün, bitmiş jelatini ekleyin, karıştırın. Bileşimi sıcak bir duruma ısıtın, kaynatmanız gerekmez.
Aşama 3
Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soyun ve beyazlara ve sarılara bölün. Beyazları küçük küpler halinde doğrayın ve sarıları kendi takdirinize göre başka amaçlar için kullanın. Havuçları küpler veya küpler halinde kesin. Soğutulmuş sığır eti ince doğrayın, havuç ve protein parçaları ile karıştırın.
4. Adım
Bir form veya birkaç küçük form hazırlayın. Altına kızılcık ve otlar koyun. Sonraki et, protein ve havuç parçalarıdır. Et suyunu ürünlerin üzerine hafifçe dökün, biraz soğutun. Tam soğutma için, jölenin daha da sertleşmesi için yiyecekleri buzdolabında 4-6 saat bekletin.
