Çok hassas ve güzel bir vişneli turtayı hızlıca pişirebileceğiniz basit bir tarif.
Bu gerekli
- Sepet için:
- - 325 gr. un;
- - 220 gr. tereyağı (soğuk);
- - yarım çay kaşığından biraz fazla tuz;
- - şeker kaşığı;
- - 4 yemek kaşığı buzlu su.
- Doldurmak için:
- - 500 gr. kirazlar;
- - 190 ml su;
- - 100 gr. Sahra;
- - 2 yemek kaşığı mısır nişastası.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı küçük parçalar halinde doğrayın. Sepet için tüm malzemeleri bir kaba koyun ve homojen bir hamur yoğurun. Kaseyi folyo ile örtün, 1 saat buzdolabına koyun.
Adım 2
Kirazları ikiye bölün, tohumları çıkarın. Suyla doldurun, kaynatın, 10 dakika pişirin.
Aşama 3
Kirazları ocaktan alın, içine şeker ve mısır nişastasını dökün, karıştırın ve şerbetin koyulaşması için 5 dakika daha ocakta pişirin.
4. Adım
Hamuru buzdolabından çıkarıp 2 parçaya bölüyoruz (biri fazla, diğeri daha az).
Adım 5
Hamurun büyük kısmı 35 cm çapında açılır ve 25 cm çapında bir kalıba serilir.
6. Adım
Kiraz ve şurubu kalıba kaydırıyoruz.
7. Adım
Hamurun ikinci kısmını şeritler halinde kesin, 35 cm çapında açın.
8. Adım
Pastayı güzelce kapatıyoruz, kenarlarını sıkıştırıyoruz.
9. Adım
Vişneli turtayı fırına (175C) 45 dakika gönderiyoruz. Tatlı sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir.
