Kiraz mevsiminde, özellikle de bol olduğu zaman, lezzetli bir şeyler pişirmek istersiniz. Genellikle akla hemen kirazlı köfte gelir. Ama neden bir pasta pişirmiyorsun? Ve lezzetli, doyurucu ve hızlı! Ve bu tarif size yardımcı olacaktır.
Bu gerekli
- - 250 gr toz şeker;
- - 250-300 gr un;
- - 4 yumurta;
- - 300 gr peynir (mascarpone);
- - 300 gr krema (yağ içeriği en az %30);
- - 200 gr şeker;
- - 400 gr taze kiraz;
- - çikolata;
- - pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle kirazları yıkayıp çekirdeklerini ayırın. Suyu istiflemek için bir kevgir içinde katlayın. Sadece meyve suyunun kendisini dökmeyin, bizim için faydalı olacaktır. Şimdi teste geçelim. Derin bir kapta yumurtaları ilave şekerle iri bir köpük oluşana kadar çırpın. Yavaş yavaş unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur yere dökülmemelidir.
Adım 2
Bir fırın tepsisine koyun ve 25-30 dakika önceden 180 derecede ısıtılmış fırına gönderin. Bitmiş bisküvi yarıya kesilmeli ve her yarıya batırılmalıdır. Kirazlardan gelen meyve suyundan emprenye yapın. Bunu yapmak için, biraz suyla seyreltin, biraz şeker ekleyin ve ıslatın. Kremayı yapmak için bir cam kaba alıp krema ve şekeri çırpın.
Aşama 3
Şimdi mascarpone peynirini ekleyin ve iyice karıştırın. Pastayı şekillendirebilirsiniz. Kirazları ilk kabuğun üzerine koyun, üstüne pudra şekeri serpin. Kremanın bir kısmını kirazların üzerine yayın. İkinci keki üstüne yerleştirin. Kalan kremayı tüm kekin üzerine yayın. Çikolata ve bütün vişne ile süsleyin. Servis yapmadan önce kekin en az 4-5 saat demlenmesine izin vermek daha iyidir.
