Pirinç, et ve balık yemeklerinin en popüler yan yemeklerinden biridir. Ayrıca pilav gibi birçok bağımsız yemeğin temelini oluşturur. Pirinç yemek vücuda hem yarar hem de zarar verebilir.
pirincin faydaları
Pirinç, benzersiz özelliklere sahip eski bir tahıl ürünüdür. Doğu'da bu ürün, besin değeri ve düşük kalori içeriği kombinasyonu nedeniyle günlük diyetin ayrılmaz bir parçası olarak çok popülerdir.
Pirinç, insan vücudunun normal çalışması için gerekli birçok besin içerir. Bunlar arasında çinko, selenyum, manganez, fosfor, demir, kalsiyum ve potasyum, B vitaminleri, E vitamini ve PP bulunur. Pirinç, vücuda uzun vadeli bir enerji kaynağı sağlayan karmaşık karbonhidratlar içeren yiyeceklerin başında gelir.
Bu arada pirinç vücuda girdiğinde alınan diğer besinlerin içerdiği zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur. Ayrıca, bu tahıl, çok çeşitli yöntemlere göre derlenen birçok diyetin temelini oluşturur.
Pirinç yardımıyla, şiddetli olanlar da dahil olmak üzere çeşitli hastalıklardan sonra iştahı geri kazanmaya yardımcı olabilirsiniz. Pirinç yemekleri yerken uyku normalleşir ve ağız kokusu kaybolur, cüruflar ve toksinler giderilir. Genellikle vücuttan fazla tuzu çıkarmak için kullanılır (pirincin kendisi tuz içermez), bu nedenle böbreklerin ve kardiyovasküler sistemin çeşitli hastalıkları için önerilir.
Olası zarar
En yaygın beyaz pirinç tamamen cilalı, yuvarlak veya uzun tanelidir. Yeterince çabuk pişer, tadı güzeldir ve her yemeği süsleyebilir. Ancak gerçek şu ki, temizliği sırasında - bu ürünün sunumunu iyileştirmek ve raf ömrünü artırmak için - içerdiği vitaminlerin ve eser elementlerin çoğu basitçe yok edilir.
Beyaz pirincin sürekli tüketimi ateroskleroz ve kardiyovasküler hastalık olasılığını artırabilir, böbrek taşı oluşumuna ve yüksek tansiyona katkıda bulunabilir. Ayrıca bu tahılın glisemik indeksi yüksektir, bu nedenle şeker hastalığı olanlar tarafından tüketilmemelidir; beyaz pirinç tüketmek sıklıkla bu durumu geliştirme olasılığını bile artırabilir.
Kahverengi pirinç vücuda büyük fayda sağlayacaktır - aslında rafine edilmemiş bir üründür. İnsanlar için gerekli olan kompleks karbonhidratların ve minerallerin yaklaşık %70-80'ini içerir. Bu pirinç, doğrudan gıda alerjilerine neden olan bir madde olan glüten içermediği için alerjik reaksiyonlara yatkın kişiler için uygundur.
Bu nedenle, ölçülü yemek ve esmer pirinci tercih etmek, bu gıdadan en iyi şekilde yararlanmanın ve en az zararı vermenin kesin bir yoludur.
