Bebeğini emziren bir kadın özellikle kendi beslenmesine dikkat etmelidir. Bebeğin sağlığı ve esenliği kullandığı ürünlere bağlıdır. Ek olarak, doğumdan sonra annenin mümkün olduğu kadar çabuk forma girmesi ve bu fazla kiloları vermesi gerekir. Tatlıları tamamen terk etmemelisiniz, sadece doğru lezzetleri seçmeniz gerekiyor - örneğin, kendi ellerinizle yapılan yağsız kurabiyeler.
Emziren anneler için yağsız kurabiyeler: ne seçilir
Emziren bebeklerin anneleri için pişirme lezzetli, besleyici ve sağlıklı olmalıdır. Tatlandırıcılar, renkler, yapay tatlandırıcılar: Zararlı katkı maddeleri olmadan yapılan az miktarda kalorili kurabiyelerin seçilmesi tavsiye edilir. Sağlıklı bir tatlının kalbinde az miktarda malzeme bulunmalıdır, süzme peynir, yulaf ezmesi veya un, kuru meyveler bulunur. Tat için az yağlı süt, tereyağı ve yumurta ekleyebilirsiniz, ancak yalnızca bebeğin bunlara alerjisi yoksa.
Önemli bir koşul, en faydalı çerezlerin bile sınırsız miktarda tüketilememesidir. Birkaç tanesi kendinizi şımartmak ve doğru dozda endorfin almak için yeterlidir. Ev yapımı kurabiyeler kahvaltıda veya ikindi çayında yenebilir, geceleri kullanılması istenmeyen bir durumdur.
Galette çerezleri: klasik versiyon
Mağazada, daha çok bisküvi bisküvi adı verilen hazır kuru bisküvi satın alabilirsiniz. Ucuzdur, ancak kompozisyon mükemmel olmaktan uzaktır. Ticari ürün, bebekler ve anneleri için yararlı olmayan tatlar, aromalar ve diğer bileşenleri içerir. En iyi seçenek bu kurabiyeleri kendiniz yapmaktır. Bu ev yapımı ikram, minimum kalori içerir ve günlük yemekler için mükemmeldir. Pişirmenin başarılı olması için adım adım hareket etmeniz ve zaman ayırmanız gerekir. Galette çerezleri iyi saklanır, böylece ileride kullanılmak üzere yapılabilirler.
Malzemeler:
- 30 gr şeker;
- 10 ml rafine bitkisel yağ;
- 60 ml sıcak filtrelenmiş su;
- 130 gr yüksek kaliteli buğday unu;
- bir tutam tuz;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 20 gr mısır nişastası.
Unu bir kaseye eleyin, kabartma tozu ve mısır nişastası ile karıştırın. Sıcak suya şeker ve tuz dökün, kokusuz bitkisel yağ ekleyin. Hamuru bir spatula ile sürekli karıştırarak, kuru malzeme karışımını yavaş yavaş ekleyin. Yumuşak ve pürüzsüz olmalıdır. Hamuru bir topak halinde toplayın, sarılmak filme sarın, yarım saat buzdolabına koyun.
Un serpilmiş bir tahtada, donmuş hamuru ince, düz bir tabaka halinde yuvarlayın. Dörde katlayın ve tekrar açın. Katlamayı ve açmayı 2 kez daha tekrarlayın. Prosedür ek zaman alacaktır, ancak bitmiş kurabiyeler çok hassas ve lapa lapa olacaktır.
Son aşama, hamurun son yuvarlanmasıdır, kalınlığı 1 mm'ye eğilimli olmalıdır. Kurabiye kalıpları veya normal bir bardakla kurabiyeleri kesin, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun. Her iş parçasını bir çatalla doğrayın.
İncelik, güzel bir altın rengi olana kadar önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırında pişirin. Bir tahtaya çıkarın ve soğutun. Pişirdikten hemen sonra bisküviler yumuşayacak, soğuduktan sonra kuru, gevrek, ağızda eriyecek.
Lor incelik: adım adım tarif
Az yağlı süt ürünleri, özellikle süzme peynir, emziren anneler için çok faydalıdır. Kalsiyum, değerli amino asitler ve vitaminler açısından zengindir, sindirimi iyileştirir ve diyetin toplam kalori alımını azaltmaya yardımcı olur. Ürünün besin değeri, lezzetli ve sağlıklı unlu mamüller için kullanılmasını sağlar. Gereksiz katkı maddeleri ve topaklar olmadan ev yapımı süzme peynir almak en iyisidir.
Malzemeler:
- 200 gr taze süzme peynir;
- 1 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- 100 gr yüksek kaliteli tereyağı;
- kavrulmuş badem;
- 150 gr birinci sınıf buğday unu.
Bademleri kaynar suyla haşlayın, sert kabuğu çıkarın. Çekirdekler, lezzetlerini arttırmak için kuru bir tavada hafifçe kızartılabilir.
Süzme peyniri şeker ve eritilmiş tereyağı ile bir kapta ezin. Elenmiş unu porsiyonlara dökün ve pürüzsüz homojen hamur yoğurun. 2 parçaya bölün, her birini ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Geniş bir bıçakla kendinize yardım ederek bir rulo halinde yuvarlayın, elde edilen sosisleri parçalara ayırın, yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Her parçanın ortasına bir badem somunu koyun, hafifçe hamurun içine bastırın. 180 derece ısıtılmış fırında kurabiye pişirin, yaklaşık 20 dakika içinde hazır olacak.
Yulaf Ezmeli Kurabiye: Adım Adım Pişirme
Yulaf ezmesi iyi sindirilir, annenin vücudunu lif ve B vitaminleri ile zenginleştirir. Ayrıca bebeğe zararsızdırlar, ev yapımı yulaf ezmeli kurabiyeler çocuğun doğumundan birkaç hafta sonra yenebilir. Bebek laktoz intoleransı varsa, inek sütü soya sütü veya su ile değiştirilmelidir. Şeker oranını azaltabilir veya kumun bir kısmını balla değiştirebilirsiniz. Yumurtalara iyi tepki vermeyen bir çocuğun annesi, yumurtaları tarifin dışında tutmalıdır. Orijinal tatlı-ekşi tat, kurutulmuş meyveler tarafından eklenecektir: ince doğranmış hurma ve çekirdeksiz kuru erik.
Malzemeler:
- 3 su bardağı yulaf ezmesi
- 150 ml yağsız süt;
- 3 yumurta;
- 5 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- 4 yemek kaşığı. ben. ince doğranmış tarihler;
- birkaç kuru erik;
- 3 yemek kaşığı. ben. rafine bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı);
- bir tutam vanilin.
Kuru meyveleri iyice durulayın, yarım saat sıcak su dökün, bir kevgir içine koyun, kurutun ve ince doğrayın. Yulaf ezmesini sütle dökün ve şişmeye bırakın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, pul, şeker, bitkisel yağ ve vanilya ile birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın, doğranmış kuru meyveler ekleyin.
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Su ile nemlendirilmiş bir yemek kaşığı ile hamur parçalarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın. Her parçaya yuvarlak veya oval bir şekil verin. Kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin, fırın tepsisinden çıkarın ve bir tel rafta soğutun.
