Ufalamanın lezzetli olabileceğini düşünüyor musunuz? Kabak ve peynir seçeneğini deneyin ve ne kadar lezzetli olduğunu görün!
Bu gerekli
- - 2 büyük kabak;
- - 2 büyük baş soğan;
- - 4 diş sarımsak;
- - 12 yemek kaşığı. Ekşi krema;
- - 40 gr maydanoz ve dereotu;
- - tatmak için tuz, karabiber ve Provence otları;
- - sebzeleri kızartmak için bitkisel yağ;
- - 200 gr tereyağı;
- - 200 gr un;
- - 100 gr peynir.
Talimatlar
Aşama 1
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Soğutulmuş tereyağını küçük küpler halinde doğrayın. Hem peyniri hem de tereyağını bir kaseye koyun, bir tutam tuz ekleyin ve her şeyi kırıntı haline getirin. Bu arada, hamur bir mutfak robotunda pişirilebilir - bu işlemi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır!
Adım 2
Hamuru streç filme sarın ve yarım saat buzlukta bekletin.
Aşama 3
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, sarımsağı da doğrayın (ikincisini doğramak için rende de kullanabilirsiniz). Kabağı da soyun ve küp haline getirin.
4. Adım
Bir tavada biraz kokusuz bitkisel yağ ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Ardından kabakları ilave edin ve yaklaşık 7 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, Provence otlarından oluşan bir karışım eklemeyi ve ocaktan almayı unutmayın.
Adım 5
Fırını 190 dereceye önceden ısıtın. Sebzeleri bir kalıba yerleştirin.
6. Adım
En sevdiğiniz yeşillikleri ince doğrayın ve bir kat sebze serpin. Üstüne ekşi krema ile fırçalayın.
7. Adım
Hamuru dondurucudan çıkarın ve kalıbın içeriğini ovalayın. Yaklaşık 25 dakika fırına koyun. Hem soğuk hem de ılık kabak ile ufalamak çok lezzetlidir.
