Lezzetli ve sulu tavuğun hazırlanması ve herhangi bir şenlik masasına yerleştirilmesi kolaydır.
Bu gerekli
1 orta boy tavuk (1-1,5 kg), 3 portakal, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı köri, 1 yemek kaşığı beyaz sek şarap, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, isteğe göre tuz ve karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Tavuğu yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve porsiyonlar halinde kesin. Her tavuk parçasını sarımsakla ovalayın.
Adım 2
Bir portakalın suyunu sıkın, kalan ikisini dilimler halinde kesin. Portakal suyuna köri, şarap, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.
Aşama 3
Elde edilen portakal suyunu tavuğun üzerine dökün, portakal halkalarını üstüne koyun ve 2 saat buzdolabında bekletin. Tavuğu portakal dilimleriyle birlikte atın ve bir saat daha bekletin.
4. Adım
Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Portakallı tavuk parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve marine sosla kaplayın.
Adım 5
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişirin.
