Yemyeşil ve ufalanan darı lapası, karakteristik sarı renge sahip bir tahıl olan soyulmuş darıdan yapılır. Eski zamanlarda, bu tür yulaf lapası köylünün masasındaki ana yemekti, sütte kaynatıldı, su, sebzeler, bal ve tereyağı eklendi. Darı lapası, insan vücuduna sağlayabileceği faydalar sayesinde bugüne kadar takdir edilmektedir.
Yulaf lapası ve bileşimin faydalı özellikleri
Darı püresi, toksinlerin ve toksinlerin vücutlarını temizlemeye yardımcı olan karmaşık karbonhidratlar, kaslar ve cilt hücreleri için yapı malzemeleri olan çok sayıda amino asit ve ayrıca vücudun vitaminleri özümseyemeyeceği sağlıklı bitkisel yağlar içerir. D ve karoten. Yulaf lapası çeşitli vitaminler açısından zengindir: A, B6, B1, E, PP, B5, B2, folik asit ve beta-karoten.
Bu ürün oldukça fazla bitkisel lif içerir ve darı püresinin özel faydası değerli maddelerin içeriğindedir. Yulaf lapası makro ve mikro elementlerle doyurulur: fosfor, flor, manganez, bakır, silikon, demir ve magnezyum. Ve amino asit sayısı açısından, darı kabuğu çıkarılmış tane sadece yulaf ve karabuğdaydan sonra gelir.
Darı lapası kalorisi yüksek değildir, ancak aynı zamanda protein açısından da zengindir. Düşük alerjenik ürünlere aittir, gastrointestinal sistemin çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Yulaf lapasının bir parçası olan B vitaminleri, vücudun depresyon ve yorgunlukla savaşmasına, kan basıncını dengelemesine, saçları kalın ve güçlü yapmasına ve iştahı iyileştirmesine yardımcı olur. Tahıllardaki çeşitli mikro elementler sağlıklı dişlerin, tırnakların ve saçların korunmasına yardımcı olur, cilde esneklik kazandırır ve normal metabolizmadan sorumludur.
Darı kabuğu çıkarılmış tane vücuttan sadece toksinleri ve toksinleri değil, aynı zamanda antibiyotikleri de uzaklaştırır, aynı zamanda ağır metal iyonlarını da bağlar. Bu yulaf lapasının olumsuz çevre koşullarına sahip bölgelerde yaşayan insanların diyetine dahil edilmesi önerilir. Ateroskleroz, pankreas hastalıkları, kardiyovasküler ve sinir sistemi, karaciğer, diyabet için de faydalıdır.
Darı püresi, kalp hastalığından muzdarip insanlar için faydalı bir etkiye sahiptir, çünkü tahıllar, bu önemli organın çalışmasını geri kazanma yeteneğine sahip olan çok miktarda potasyum içerir. Ek olarak, yulaf lapasının tonik, canlandırıcı ve ısınma etkisi vardır, bu nedenle hastalıktan zayıflamış kişilerin, çocukların beslenmesi için haklı olarak vazgeçilmez bir ürün olarak kabul edilebilir.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Darı lapasının şüphesiz sağlık yararlarından bahsetmişken, herhangi bir ürünün kullanım için kendi kontrendikasyonları olduğu unutulmamalıdır. Örneğin, bu tür yulaf lapası, kabızlık eğilimi ve mide suyunun düşük asitliği ile vücuda zarar verebilir. Sık kabızlık ile, yemeğe fermente süt ürünleri veya sebzeler ekleyerek haftada bir kereden fazla darı lapası yemesine izin verilir. Tiroid hastalıkları olan kişilerin yulaf lapası yemekten kaçınmaları önerilir. Hamile kadınlar ve çocuklar yemeğe kapılmamalı. Darı püresinin erkek libidosunu azalttığına inanılmaktadır.
