Oruç tutanların asıl görevi kendilerini ruhen ve ahlaken değiştirmektir. Oruç sırasında, belirli yiyecek türlerinin alımına kısıtlamalar getirilir. Havuç pirzola, insan vücudu için iyi olan ve oruç döneminde fiziksel gücün korunmasına yardımcı olan yağsız bir yemektir.
Bu gerekli
- - havuç - 1 kg;
- - irmik - 1/2 su bardağı;
- - şeker - 1 çay kaşığı;
- - ceviz çekirdekleri - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - tuz;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları akan ılık su altında iyice durulayın. Bir tencereye temiz su dökün ve kaynamasını bekleyin. Birçok ev kadını sebzeleri soğuk suda pişirmeye başlar ve bu en büyük vitamin kaybına ve tadın bozulmasına katkıda bulunur. Havuçları kaynar suya batırın ve yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi kök sebzenin boyutuna bağlıdır. Genellikle orta boy havuçlar 40-45 dakika pişirilir. Hazır olup olmadığını bir bıçakla kontrol edebilirsiniz, eğer kök sebze yumuşaksa havuç hazırdır. Daha sonra suyu dikkatlice boşaltmanız ve havuçları soğutmanız gerekir. Keskin bir bıçak kullanarak ana malzemeyi soyun.
Adım 2
Bir rende veya kıyma makinesi hazırlayalım. Havuç kütlesi (kıyma) yapmak için havuçları kaba bir rende üzerine rendelemeniz veya bir kıyma makinesinin orta tel rafından geçmeniz gerekir. Ortaya çıkan kıymaya dikkat edin, eğer çok su içeriyorsa, fazlalıktan kurtulmanız gerekir. Bunu yapmak için, elde edilen kütleyi elinizle sıkın. Kıyılmış havuç, kıyılmış ceviz içi, tuz, şekere 1/4 su bardağı irmik ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Bir yemek kaşığı alıp havuç köftelerine şekil vermeye başlıyoruz. İlk olarak topları elimizde yuvarlayıp köftelere şekil veriyoruz. Kalan irmiği ayrı bir tabağa dökün ve köftelerin üzerinde yuvarlayın.
4. Adım
Tavayı önceden ısıtın ve az miktarda bitkisel yağ ekleyin. Pirzolaları bir tavaya koyun ve altın ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın. Servis yapmadan önce, bitmiş pirzolaları düz bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin, üstüne rendelenmiş fındık serpin.
