Nohutun birçok faydalı özelliği vardır. Oruçluyken bile nohut çorbası yenilebilir. Öğle yemeğinin zengin, lezzetli ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor. Çanak minimum miktarda bileşen gerektirir.
Bu gerekli
- - 350 gr nohut
- - 1 soğan
- - 150 ml zeytinyağı
- - 2 yemek kaşığı. ben. un
- - maydanoz
- - 1 limon
- - tatmak için tuz, karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Nohutları bol suda ıslatın ve bir gece bekletin.
Adım 2
Sabah suyunu süzün, nohutları soğuk suyla iyice yıkayın. Bir elek içine koyun ve kurumaya bırakın.
Aşama 3
Soğanı ince doğrayın, zeytinyağını bir tavaya dökün, altın kahverengi olana kadar kızartın. Nohutları ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
4. Adım
Nohutları bir tencereye alın, nohutları ve soğanları tamamen kaplayacak kadar sıcak su ekleyin, karışımı kaynatın, kısık ateşte ısıtın ve nohutlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.
Adım 5
Suyu limondan sıkın, meyve suyuna 2 yemek kaşığı ekleyin. un, homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın.
6. Adım
Maydanozu ince kıyın. Nohutların yarısını tavadan çıkarın ve ezerek ezin, patates püresini geri koyun, tuz ve karabiberi tadın, limon karışımını dökün, her şeyi karıştırın, maydanozu ekleyin. Çorbayı 5-7 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
