Bezelye burgerleri, hazırlaması kolay lezzetli bir vejetaryen yemeğidir.
Bu gerekli
- - bezelye - 1 bardak;
- - un - 100-140 gr;
- - sebze yağı;
- - havuç - 2 adet;
- - baharat "Asafoetida" - 1 çay kaşığı;
- - "Garam masala" baharat karışımı - 1 çay kaşığı;
- - ekşi krema 2 yemek kaşığı. ben. (gerekli değil).
Talimatlar
Aşama 1
Bir bardak bezelye üzerine soğuk su dökün ve bir gece bekletin. Bundan sonra suyu boşaltın ve taze dökün. Bezelyeleri suda kaynatabilir, buharda pişirebilirsiniz, asıl mesele onları hazır hale getirmektir. Pişirme süresi yaklaşık bir saattir, bezelyeler yumuşamalıdır.
Adım 2
Pişmiş bezelyeleri soğumaya bırakın, suyunu süzün ve patates püresinde ezin. Bunun için bir blender uygundur. Ortaya çıkan püre kalın olmalıdır.
Aşama 3
Şimdi bezelyelere gerekli baharatları ekleyin. Baklagillerin daha iyi emilmesi için Asafoetida gereklidir ve garam-masala karışımı pirzolalara özel bir tat ve aroma verecektir. Köftelere iki yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz, ancak hızlı veya katı bir vejetaryen diyetiniz varsa bu gerekli değildir. Tatmak için tuzla tatlandırın.
4. Adım
Havuçları ince rendeleyin. Bezelye püresine rendelenmiş havuç ve un ekleyin ve iyice karıştırın. Un miktarı değişebilir, ancak karışım yeterince kalın olmalıdır.
Adım 5
Bitkisel yağ ile bir tavayı önceden ısıtın, zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Köfteleri şekillendirin ve her iki tarafta kızartın. Köfteler kızarınca hazır. Sıcak, ılık, soğutulmuş herhangi bir biçimde servis edebilirsiniz.
