İster inanın ister inanmayın, dondurmanın sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor. En sevdiğiniz lezzetin küçük bir kısmı sadece zarar vermekle kalmayacak, aynı zamanda sağlığınızı iyileştirecek ve hatta kilo vermenize yardımcı olacaktır. Ana şey, ne zaman duracağını bilmek ve kaliteli bir ürün seçmektir.
Dondurmanın bileşimi ve özellikleri
Dondurmanın ana faydası, esansiyel amino asitler ve kolay sindirilebilir yağların yanı sıra vitamin ve mineraller içeren doğal sütten oluşmasıdır. Mükemmel bir kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, demir, karoten kaynağıdır.
Bazı dondurma türleri, aynı zamanda vitamin ve mineraller de içeren sağlıklı katkı maddeleri (çikolata, fındık ve çilek) içerir. Hızlı karbonhidratların yüksek içeriği nedeniyle, dondurma beyin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve hafızayı geliştirir.
Fast food'dan kaçınanlar için, dondurma, vücut tarafından tamamen emilen yüksek kalorili bir ürün olduğu için sağlığa zarar vermeden bir atıştırmalığın kesin yoludur. Bazı çeşitleri %20'ye kadar karbonhidrat ve yağ içerebilir. Doğal hayvansal yağlar hızlı tokluk sağlar ve vücuda zararlı değildir.
Dondurma sertleşmeye yardımcı olur. Bu inceliği düzenli olarak küçük porsiyonlarda yerseniz, boğaz düşük sıcaklıklara adapte olur ve bu da soğuk algınlığının iyi bir şekilde önlenmesi olacaktır.
Depresyon ve aşırı kiloya karşı
Dondurma harika bir doğal antidepresandır. Ana bileşenleri (süt ve krema) doğal sakinleştirici L-triptofan içerir. Genellikle oldukça çabuk parçalanır, ancak dondurmada ürünün saklama koşulları nedeniyle özelliklerini mükemmel şekilde korur. L-triptofan, ruh halimizin bağlı olduğu neşe hormonu - serotonin üretimini teşvik eder.
Ayrıca dondurmada bulunan L-triptofan iştahı azaltır ve obeziteyi önler. Amerikalı beslenme uzmanı Holy McCord tarafından geliştirilen dondurmanın bu özelliğine dayanan özel bir diyet bile var.
Sağlıklı dondurma nasıl seçilir
Dondurmanın kullanışlılığı, bileşimine bağlıdır. Kaliteli bir muamele seçmek için etiketi dikkatlice incelemelisiniz. İçeriğinde bitkisel yağlar bulunan bir ürünün damlatılması önerilmez. Bu, bu tür dondurmalarda pratik olarak hiçbir yararlı madde olmadığı, ancak bitkisel yağın bir dondurma gibi görünmesi için basitçe gerekli olan birçok kimyasal madde olduğu anlamına gelir.
Sözde "popsicle" satın almak istenmez. Kural olarak, içinde hiç doğal meyve suyu yoktur, ancak birçok boya ve aroma vardır.
Bileşimde emülgatörler ve stabilizatörler varsa endişelenmeyin, çünkü bunlar gerekli bileşenlerdir: dondurmanın hızla erimesine izin vermezler. Çoğu, doğal kaynaklı bitkisel içeriklerden yapılır.
