Bu nedenle, birçok insan vejeteryanların, marul çiğneyen ve yiyeceklerde çeşitlilikten yoksun olan solgun, zayıf bireyler olduğunu düşünür. Ancak kamuoyunu bir kenara bırakalım ve dahası, özellikle katı olmayan vejetaryenlik hakkında konuşursak, durumun hiç de böyle olmadığını biliyoruz. Tahıllar, kuruyemişler, en taze sebze ve meyveler, süt, peynirler, unlu mamüller, meyveler - bu geniş değil mi?
Bu makale modern toplumda vejetaryenliğin faydalarını veya rasyonelliğini tartışmayacak, sadece birçok tanınmış bilim adamının, yazarın ve profesyonel sporcunun vejetaryen ve vegan diyetini, hatta bazıları doğumdan itibaren takip ettiğini ve buna bağlı kaldığını belirtmek istiyorum. Fiziksel ve zihinsel göstergeler değilse, beslenme türünün tutarlılığının kanıtı ne olabilir? Birçoğu diyetlerini tanımlar ve herhangi bir vitamin alırlarsa bundan da bahsederler.
Fakat! Unutulmamalıdır ki, her organizma bireyseldir, herkesin sağlığı farklıdır ve bunu kendi tehlikeniz ve riskiniz altında yaparsınız.
Et, kümes hayvanları, balık, kabuklu deniz ürünleri ve diğer her şeyi diyetinizden çıkarmaya karar verdiniz. Akla gelen ilk sorular: Protein nereden alınır? Enerji nereden alınır? Etraftaki birçok insanın cesetlerine baktıktan sonra şu soru ortaya çıkıyor - çok fazla yiyeceğe ihtiyacınız var mı? Ayrıca, büyük miktarlarda protein için gerçek ihtiyaç sorusu da tartışmalıdır. Geçişteki ana ürünler peynir, ekmek ve tahıllardır. Birçok peynir türü, buzağıların midesinden gelen enzimleri kullanır ve bu da onları vejetaryen yapmaz. çoğu aksini iddia etse de. Kanonik ve gerçekten sağlıklı vejetaryenlikte peynir olmamalıdır, ancak bir geçiş anında size yardımcı olacaktır.
İlk başta, enerji ve güçten yoksun olacaksınız, gerçekten zor olacak. Ahlaki bağımlılıkla ve vücut kimyasının yeniden yapılandırılmasıyla ilgilidir. Et, balık ve diğer her şeyi menünüzün ayrılmaz bir parçası olarak ve hatta genel olarak yemek olarak algıladığınız sürece, daha zor olacaktır. Bu, psikolojide kilit bir noktadır - başkasının etini yiyecek olarak algılamamak. O zaman biraz daha sık yemeye alışmanız gerekecek, örneğin günde 5-6 kez. Birçok omnivor da bu diyete uyar. Yeterince yiyin, ancak aşırı yemeyin. Karabuğday, fasulye, bezelye (protein açısından çok zengin ve bazı çeşitlerin ıslatılması gerekmediğinden hazırlanması kolaydır), yulaf ezmesi, mercimek, mantar, herhangi bir sebze ile seyreltebilirsiniz, ekmekle iyi gider, kendinizi inkar etmeyin makarna ve peynir, Cantharellus cibariuslu patateslerde kremalı çorbalar yapın, iştahınızı kabartan ama hayvan eti içermeyen her şeyi yiyin, aslında o kadar da zor değil. Yine, soya eti ikameleri yol boyunca size yardımcı olabilir, bazıları gerçekten özlerseniz et gibi tadı ve proteinleri çok yüksektir. Yeri doldurulamaz bir vitamin ve besin kaynağı oldukları için her zaman taze sebze ve meyvelere erişin. Sabahları sadece meyvelerden oluşan ayrı bir yemek yemek veya yulaf lapası ile yemek iyidir - iyi enerji verir. Çok fazla muz yemeyi şiddetle tavsiye ederim - çok besleyici. Bu makalenin yazarı, yeterli geçişe aşina değildi ve çok az kalori ve besin aldı, ancak bu, satışlarda günde 12 saat çalışmayı ve aynı zamanda bir depo ile çalışmayı yeterince engellemedi.
Kilo sorunu. İlk başta peynirle aşırıya kaçmazsanız, kilo vermeniz olasıdır. Bu sizi korkutuyorsa, sadece miktarda alın - daha fazla tahıl ve taze sebze yiyin ve ekmek ürünlerini unutmayın. Bu sizin için güzel bir bonus ise, o zaman her şey daha da kolay. Peynirden vazgeçerseniz, kesinlikle kilo vereceksiniz ve vücudunuz sütle iyi başa çıkıyorsa, bunu telafi edin.
Eh, lezzetli ve sağlıklı yiyin, sağlıklı ve pozitif olun. Ek motivasyona ihtiyacınız varsa, bu konuda birçok kitap var. Değişikliklerinizde iyi şanslar.
