Tavuk yemekleri hızlı ve kolay hazırlanır. Hızlı bir akşam yemeği için lezzetli ve yumuşak tavuk göğsü krepleri yapın. Bu yemeğin sırrı kıyma yerine ince kıyılmış et kullanılmasıdır. Ve tarife eklenen kabak, krepleri sulu ve yumuşak hale getirecek.
Bu gerekli
-
- 2 tavuk göğsü;
- 2-3 kabak;
- 1 soğan;
- 3 yemek kaşığı Ekşi krema;
- dereotu yeşillikleri;
- 2 yumurta;
- 8 yemek kaşığı un;
- tatmak için tuz ve karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğüslerini akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Deriyi onlardan çıkarmak için keskin bir bıçak kullanın ve filetoları kemiklerden dikkatlice ayırın. Daha sonra tavuk göğüslerini bir santimetreyi geçmeyen küçük küpler halinde kesin. Dilimlenmiş eti derin bir kaba koyun.
Adım 2
Kabağı akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Onları soyun. Kabakları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Sebzeleri rendeleyin, bir kaseye koyun. 10 dakika sonra salınan sıvıyı boşaltın.
Aşama 3
Soğanları soyun ve bir karıştırıcıda ince doğrayın veya doğrayın. Dereotu yeşilliklerini akan su altında durulayın, kurutun ve bir bıçakla doğrayın.
4. Adım
Doğranmış tavuklara rendelenmiş kabak, doğranmış soğan ve dereotu ekleyin ve karıştırın. Elde edilen kütleye 2 yumurta sürün, tadına 3 yemek kaşığı ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Hamuru iyice karıştırın ve 1-2 saat buzdolabında bekletin.
Adım 5
Bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve ateşte kızdırın. Hamuru tavaya yavaşça yaymak için bir kaşık kullanın. Tavuklu pankeklerin her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Bitmiş krepleri bir tabağa veya derin bir kaba koyun.
6. Adım
Tavuklu krepleri tek başına veya patates püresi veya sebze salatası gibi bir garnitür ile servis edin. Afiyet olsun.
