Rusya'da karabuğday uzun zamandır geleneksel bir Rus tahıl ürünü olarak kabul ediliyor. Aslında, Hint köklerine sahiptir. Bununla birlikte, tek bir Rus, karabuğday olmadan nasıl yaşayabileceğini hayal edemez. Ve haklı olarak!
Karabuğday farklıdır: ezilmiş, kahverengi (kızarmış) ve yeşil. Yulaf lapası, un, garnitür ve salata yapmak için kullanılır. Beslenme uzmanları, fitness eğitmenleri ve gastroenterologlar tarafından tavsiye edilir.
Yarar:
Kompleks karbonhidratlar
Karabuğdayda çok az karbonhidrat vardır, ancak bunlar karmaşıktır. Bu, sindirilmelerinin uzun zaman aldığı ve uzun süreli bir tokluk hissi bıraktığı anlamına gelir. Karabuğdayın bu özelliği onu kilo verme diyetleri için mükemmel bir besin yapar.
Potasyum
Aslında karabuğday, insanlar için gerekli olan tüm vitaminleri, mikro ve makro elementleri içerir. Ancak potasyum ayrı bir yer kaplar. Hipertansiyondan muzdarip insanlar için gereklidir, bu mineral kan basıncını etkili bir şekilde normale döndürebilir.
dopamin aktivatörü
Dopamin hormonu, fiziksel aktivite ve motivasyondan sorumludur ve bunlar olmadan mutlu bir insan hayatı imkansızdır. Karabuğday vücut tarafından bu hormonun üretimini aktive edebilmektedir.
mide ekşimesi çare
Beklenmedik mide ekşimesinden kurtulmak için birkaç karabuğday tanesini çiğneyebilirsiniz. Mide ekşimesi neredeyse anında geçecektir.
Karabuğday bir choleretic ajan olarak kullanılır
Bu, safra kesesi hastalığından muzdarip insanlar için çok önemlidir. Ayrıca karaciğer hastalıkları ile doğru safra çıkışını izlemeniz gerekir.
Endokrin sistem hastalıklarının ortaya çıkması için önleyici çare.
Kan kompozisyonunu iyileştirir. Yüksek protein. Karabuğday, hem karmaşık karbonhidratlar hem de proteinler alan bağımsız bir yemek olarak yenebilir.
Karabuğday yemekten maksimum faydayı elde etmek için yeşil karabuğday yemek tavsiye edilir. Bu karabuğday işlenmez ve kavrulur. Böylece yeşil karabuğdayda, büyük miktarda lif içeren tanelerin kabuğu korunur. Ayrıca mide için çok faydalı olan bir zarflama etkisi vardır.
Karabuğdayın doğru hazırlanmasında bir özellik vardır. Tüm vitaminleri ve gerekli elementleri korumak için karabuğdayı pişirmek kesinlikle gerekli değildir. Kaynar suda birkaç dakika bekletmek, sonra süzmek, biraz zeytinyağı dökmek ve birkaç saat ılık bir yere koymak yeterlidir. Lezzetli ve harika faydalar!
