Yumuşak, lezzetli, zengin çörekler hazırlamak çok kolaydır ve her zaman harika olur. Kendin dene!
Bu gerekli
- - 250 ml süt
- - 50 gr margarin
- - 2 yumurta
- - 3 yemek kaşığı. ben. Sahra
- - 3 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı
- - 1 çay kaşığı. Maya
- - 2 su bardağı un
- - 10 gr vanilya şekeri
- - ½ çay kaşığı tuz
- - doldurma için çilek, reçel veya meyve
- Yağmurlama için:
- - 2 yemek kaşığı. ben. un
- - 1 yemek kaşığı. ben. Sahra
- - 1 yemek kaşığı. ben. Tereyağı
Talimatlar
Aşama 1
1 çay kaşığı ılık sütte eritin. şeker ve maya, 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. un, karıştırın, 10 dakika kenara koyun.
Adım 2
Margarini eritin, bir kaseye dökün, yumurta, vanilya, şeker, tuz ve ayçiçek yağını ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, karışımı hamura dökün, elenmiş unu ekleyin, hamuru yoğurun.
Aşama 3
Pürüzsüz hale gelene kadar 2 dakika yoğurun, ardından ayçiçek yağı ile yağlanmış bir tencereye aktarın, örtün ve bir saat ılık bir yere koyun.
4. Adım
Hamur kıvamına gelince masaya un serpin, elinizle ayçiçek yağına batırarak 14 bezeye ayırın.
Adım 5
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.
6. Adım
Her bir topu yuvarlayın ve ortasına biraz doldurun (dut, fındık, reçel vb. ne isterseniz).
7. Adım
Topun kenarlarını iyice sıkıştırın, un serpin. Topuza yuvarlak bir şekil verin, topları tavaya, dikişler aşağı gelecek şekilde birbirinden küçük bir mesafeye yerleştirin.
8. Adım
Çöreklerin değdiği yerleri biraz ayçiçek yağı ile bir fırça ile sürün ki çörekler kolayca ayrılabilsin. Piştikten sonra kalıbın üzerini plastik folyo ile kaplayıp 25 dakika mayalanmaya bırakın.
9. Adım
Bu sırada tüm serpme malzemelerini bir kapta birleştirin ve küçük kırıntılar çıkması için parmaklarınızla iyice ovalayın.
Adım 10
Fırını 180 derece çevirin. Bitmiş çörekleri çırpılmış bir yumurta ile fırçalayın ve güzelce serpin.
Fırına koyun, 20-30 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin.
