Çok yumuşak ve lezzetli bir kurabiye çıkıyor. Herhangi bir ev hanımı, ailesi için kolayca bir tedavi hazırlayabilir. Çikolata damlaları bu yemeğe şüphesiz bir lezzet verir.
Bu gerekli
- - 30 gr buğday unu (tercihen premium);
- - 250 gr tereyağı (soğutulması en iyisidir);
- - 100 gr toz şeker;
- - ¼ çay kaşığı tuz;
- - 100 gr doğal bitter çikolata;
- - 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- - ceviz konuğu;
- - 3 yemek kaşığı damla çikolata.
Talimatlar
Aşama 1
Un tuz ve şekerle karıştırılmalıdır. Ortaya çıkan kütlede, önceden küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağı eklemelisiniz. Un ve tereyağı homojen bir kırıntı oluşana kadar ellerinizle iyice ovalanmalıdır.
Adım 2
Bir fırın tepsisi alın ve özel pişirme kağıdı ile kaplayın. Un kırıntılarını üç eşit parçaya bölün. Un kırıntılarının bir kısmını fırın tepsisine dökün. Pürüzsüz ve parmaklarınızla iyice bastırın. Kalan kırıntı buzdolabına yerleştirilmelidir.
Aşama 3
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Fırın ön ısıtma yaparken çikolatayı öğütmek gerekir. Küçük bir tencerede doğranmış çikolatayı yoğunlaştırılmış sütle karıştırın ve ateşe verin. Çikolata kütlesi çözülmelidir. Pürüzsüz bir çikolata kütlesi elde edilene kadar pişirin. Daha sonra yoğunlaştırılmış sütü ocaktan alın ve soğutun.
4. Adım
Hamuru fırına koyun ve 12-15 dakika pişirin. Kenarları kahverengileştiğinde kek çıkarılabilir. Keki bol çikolata ile yağlayın. Somunları öğütün, kalan un kırıntılarına ekleyin. Elde edilen kütleye çikolata damlaları ekleyin. Pastayı kırıntılarla cömertçe serpin.
Adım 5
Pastayı tekrar fırına koyun ve 180 derecede 30 dakika pişirin. Bitmiş pastayı çıkarın, soğutun ve eşit kareler halinde kesin.
