Kufta, iyi bilinen ve popüler bir doğu yemeğidir. Kufta birçok ülkede hazırlanır, ancak bu yemeğin tarifleri farklıdır. Örneğin Türkiye'de kyufta için yaklaşık 300 tarif var. Lezzetli bir oryantal yemek için en popüler tariflerden birini deneyin.
Bu gerekli
- - kıyılmış koyun eti (420 g);
- - öğütülmüş biber;
- - tavuk yumurtası (tek parça);
- - küçük soğan (tek parça);
- - soyulmuş sarımsak karanfil (tek parça);
- - beyaz ekmek kırıntıları (50 gr);
- - öğütülmüş kimyon (bir çay kaşığı);
- - öğütülmüş acı biber (1/5 çay kaşığı);
- - taze maydanoz (orta demet);
- - Cacık.
Talimatlar
Aşama 1
Kıyılmış kuzuyu büyük bir kaseye koyun ve oraya öğütülmüş kimyonu ekleyin. Soğanı çok ince bir rende üzerine soyun ve rendeleyin ve kıymalı bir kaba koyun. Ekmek kırıntıları, kıyılmış maydanoz, tavuk yumurtası, acı ve karabiber, rendelenmiş sarımsak, tuz ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. Kıymayı on iki eşit parçaya bölün ve onlardan pirzola oluşturun.
Adım 2
On iki şişi beş dakika suda bekletin, ardından her birinin üzerine bir pirzola koyun. Tüm tahta şişleri yapışmaz büyük bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve iyice pişene kadar pişirin. Pişirme sırasında şişler düzenli olarak çevrilmelidir.
Aşama 3
Pişmiş koyun eti kyufta'yı tzatziki sos ile servis edin.
