Fırında pişirilen altın kahverengi kabuklu ızgara tavuk çok lezzetli, ağız sulandıran ve sulu çıkıyor ve baharatlar ve otlar lezzetli bir aroma veriyor.
Bu gerekli
- - soğutulmuş tavuk;
- - 4 yemek kaşığı mayonez;
- - 1 yemek kaşığı hardal;
- - 1 limon;
- - 3 diş sarımsak;
- - şerbetçiotu-suneli;
- - tuz;
- - biber.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuğu ızgara yapmak için ilk adım kümes hayvanlarını hazırlamaktır. Bir tavuğu alın ve akan su altında iyice durulayın, silmenize gerek yok. Ardından, karkastaki fazla yağı kesin ve kuruması için bir kenara koyun. Bu sırada turşuyu hazırlamaya başlayın.
Adım 2
Marine için küçük bir kase veya tabak hazırlayın, içine gerekli miktarda mayonez ve hardalı karıştırın. 3 diş sarımsak alın, soyun ve bir presten geçirin, ardından hardal ve mayonez karışımına ekleyin. Daha sonra suneli şerbetçiotu, karabiber ve tuzu ekleyip malzemeleri iyice karıştırın.
Aşama 3
Tavuk yeterince kuruduğunda, marine etmeye başlayın. Marine edip dışını ve içini iyice ovun. Ayrıca tavuğun içine yarım limondan sıkılmış limon suyu ekleyin.
4. Adım
Turşuyu tavuğun üzerine yaydıktan sonra soğutun. Gelecekteki ızgara tavuk buzdolabında en az iki saat geçirmelidir.
Adım 5
Tavuk marine edildiğinde buzdolabından çıkarın. Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın. Tavuğu şişleyin ve kalan limon yarısını fırına koyun. Tavuk bacaklarını sicim ile bağlayın.
6. Adım
Fırının dibine bir fırın tepsisi koyun ve içine kaynamış su dökün. Tüm hazırlıklar hazır olduğunda tavuk şişini fırına koyun ve ızgarayı açın. Kuşu bir saat pişirin.
7. Adım
Izgaranın pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanarak tavuk budu delin. Etten berrak meyve suyu çıkıyorsa, hazırdır.
8. Adım
Pişmiş tavuğu, fırında veya haşlanmış patates, taze sebze ve otlar ve tabii ki lezzetli soslar ile altın kahverengi bir kabukla servis edin.
