Balık en sağlıklı besinlerden biridir. Ana şey, pişirme sırasında bu faydalı özellikleri kaybetmemektir. En nazik yollardan biri folyoda balık pişirmektir. Tüm besinleri, eser elementleri ve vitaminleri korumanın yanı sıra yemeği çok lezzetli hale getirmenizi sağlar.
Folyodaki balık çok yönlü bir yemektir. Çok lezzetli ve güzel olduğu için şenlik masasında ve aile yemeği için de uygundur. Ve sadece sağlıklı ürünler içeren kompozisyon, onu küçük çocuklar için bile uygun hale getiriyor.
4 porsiyon için ihtiyacımız var:
- Balık filetosu (hem beyaz hem de kırmızı, hem kuru hem de yağlı olan herhangi bir deniz balığını alabilirsiniz) - 500-600 gr
- havuç - 1 adet. büyük veya 2 küçük
- Soğan - 2 orta boy soğan
- Domates - 2 adet. orta
- Ekşi krema 4 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tuz, baharatlar
- Mayonez - isteğe bağlı
Hazırlık
Filetoyu çözün, yıkayın ve porsiyonlar halinde kesin.
Balıkları baharat ve tuzla marine edin. Bu bir diyet veya çocuk seçeneği olacaktır. Kalorileri sınırlamaya alışkın değilseniz, turşuya mayonez ekleyin. 30 dakika - bir saat marine etmeye bırakın.
Bu sırada soğanları ve havuçları soyun. Kaba bir rende üzerine üç havuç ve soğanı ince doğrayın. Diyet seçeneğine göre pişirirseniz, sebzeleri çiğ bırakırız, ikincisine göre - onları bitkisel yağda kızartırız - ayrı ayrı yaptığınızdan emin olun. Domatesi kesiyoruz.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
Folyoyu porsiyon sayısına göre kesiyoruz, böylece balıkları sebzelerle sarmak yeterli.
Soğanı her bir folyo tabakasına koyun. Marine edilmiş balığı soğan yastığına koyun, üstüne havuç ve domates koyun. İstenirse, onlara biraz tuz ekleyebilirsiniz. Üzerine ekşi krema dökün. Folyo ile tamamen kaplayın.
40-50 dakika fırına koyun (fırına bağlı olarak).
Folyoda pilav, patates, sebze ile balık servis edebilirsiniz.
