Öğle yemeğinde aile üyelerinizi şaşırtmak çok zor olabilir, çünkü pişirdiğiniz yemek sadece bol vitamin içermemeli, aynı zamanda çok lezzetli olmalıdır.
Öğle yemeği menüsünde salata, birinci, ikinci yemek ve tatlı olması gerektiği bilinmektedir.
Öğle yemeği için ne tür salata yapabilirsiniz?
Yaz aylarında, öğle yemeği için en basit ama çok sağlıklı ve lezzetli taze sebze salatası hazırlayabilirsiniz. Üç domates, üç salatalık alın, küçük küpler halinde kesin, birkaç diş sarımsak ekleyin (veya soğan ile değiştirin), tuz, karabiber, taze otlar, salatayı mayonez, ekşi krema veya bitkisel yağ ile baharatlayın.
Öğle yemeği için ne tür çorba yapabilirsiniz?
Turşu, ilk kurs olarak mükemmeldir. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- 1/2 su bardağı inci arpa;
- 6 orta boy patates;
- 2 orta boy salatalık turşusu ve turşu;
- et (sığır eti veya domuz eti);
- soğan;
- havuç;
- tuz biber.
Küçük bir tencereye alın, içine su dökün, inci arpa, tadına göre tuz ekleyin ve ateşe verin. İnci arpa yaklaşık 40 dakika pişmelidir. Başka bir tencereye su, tuz doldurun ve daha önce yaklaşık iki santimetre olacak şekilde küpler halinde kesilmiş eti pişirin.
Kalan sebzeleri yıkayıp soyun, patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve et tenceresine ekleyin. Oraya ince doğranmış salatalık koyun.
Bir tava alın, içine soğan ve havuç kızartacağınız bitkisel yağ dökün. Turşunuz için rosto hazır olur olmaz etli, patatesli ve salatalıklı bir tencereye koyun, pişen arpayı oraya koyun, biraz salatalık turşusu dökün ve hazır hale getirin.
Öğle yemeği için ikinci kurs
Normal kızarmış patatesleri ikinci bir yemek olarak kullanabilirsiniz. 10 adet orta boy patatesi küçük küpler halinde doğrayın ve kızgın yağda tavaya alıp biraz kızartın. Aynı tavaya soğan, 1 taze domates, tuz ve karabiber ekleyin. Ara sıra karıştırarak yemeği hazır hale getirin.
Öğle yemeği için tatlı
Tatlı olarak herhangi bir ev yapımı kek servis edebilirsiniz. En basit yemek krep. Derin bir kapta üç yumurta, tuz, şeker, süt ve unu birleştirin. Malzemeler en iyi gözle eklenir, ancak pürüzsüz, kalın bir hamur elde etmelisiniz. Krepleri sıcak bitkisel yağ ile bir tavada pişirin. Bitmiş yemeğe ekşi krema, reçel, bal, yoğunlaştırılmış süt veya tereyağı ile servis yapabilirsiniz.
