Cüzdanınızda çok miktarda olmaması, lezzetli ev yapımı yemekleri reddetmek için bir neden değildir. Maaşınızdan önce kalan çok cüzi bir miktarla ailenizi besleyebilirsiniz. Süt ve ekmek alın, buzdolabı ve mutfak dolabının içindekileri inceleyin. Bulduğunuz malzemelerden muhtemelen iyi bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Konserve balık çorbası
Büfenizde bir kutu balık konservesi varsa, lezzetli ve hızlı bir çorba yapın. Suyu kaynatın, 2-3 adet soyulmuş ve küp küp doğranmış patatesi ekleyin. Havuçları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ince doğrayın. Sebzeleri ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın.
Bir tencere patatese kendi suyunuzda veya yağınızda konserve balık ekleyin. Çorbayı 5 dakika kaynatın, ardından üzerine kızarmış havuç ve soğanı ekleyin. Tencerenin içindekileri karıştırın, tuz ve karabiber serpin. İstenirse, biraz kuru baharatlı otlar ekleyebilirsiniz: maydanoz, kereviz, dereotu. Kruton veya taze tahıl ekmeği ile servis yapın.
sebze soslu makarna
Bu yemek çeşitli sebzelerle hazırlanabilir. Dolmalık biber, kabak ve patlıcan kullanın. Ancak en ucuz ve en uygun fiyatlı seçenek havuçtur. 3-4 kök sebzeyi soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuçları ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve 5-7 dakika kızartın. Domates salçası ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Karışımı karıştırın ve yumuşayana kadar pişirin.
Makarnayı tuzlu suda kaynatın ve bir kevgir içinde atın. Bir kaşık bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın. Makarnayı havuçlu bir tavaya koyun, karıştırın, kapalı bir kapak altında birkaç dakika ısıtın, ardından tabaklara koyun.
reçelden Kissel
Buzdolabında bulunan reçelden lezzetli jöle yapabilirsiniz. Bir tencerede bir litre suyu kaynatın. 5 yemek kaşığı ekleyin. kaşık reçel, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker ve bir tutam sitrik asit. Karışımı 5-7 dakika kaynatın. 2 yemek kaşığı soğuk kaynamış suda eritin. yemek kaşığı nişasta ve sürekli karıştırarak sıcak şuruba ince bir dere dökün. Jöle kıvam aldığında ocaktan alın ve bardaklara dökün. İçeceği soğumaya bırakın. Yüzeyde bir film oluşmasını önlemek için jöleyi pudra şekeri ile hafifçe serpin. Jöle yapmak için reçel yerine meyve şurubu kullanılabilir.
muhallebi kek
Bu lezzetli tatlıyı pişirmenize gerek yok. Pastaya istenilen kıvamı vermek için servis yapmadan birkaç saat önce pişirin. Önce muhallebiyi pişirin. Bir tencerede bir yumurtayı 5 çay kaşığı şeker ve bir tutam vanilin ile ezin, 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık un. Bir bardak ılık sütü porsiyonlara dökün, her şeyi karıştırın ve ocağa koyun. Kremayı, topakları sürekli ovalayarak kısık ateşte pişirin. Karışımın yanmadığından emin olun. Krem kalınlaştığında, ısıdan çıkarın.
Düz bir kaba bir kat şekerli kurabiye koyun ve sıcak krema ile kaplayın. Üzerine bir kat daha serip tekrar krema ile kaplayın. Katmanları tekrarlayın. Bir kek yapmak için 200-250 gr kurabiye gerekir. Parmağınızla hafifçe üst kata bastırın ve oda sıcaklığında bir saat bekletin. Krema tamamen soğuyunca tatlıyı buzdolabına kaldırın. Servis yapmadan önce pastayı dilimler halinde kesin. İstenirse, her porsiyona biraz kakao tozu serpin.
