Kefir oldukça çok yönlü bir fermente süt ürünüdür. Temelde, sadece turta veya turtalar için hızlı bir hamur değil, aynı zamanda krepli krepler de hazırlayabilirsiniz. Çilek, taze meyve, kabak, balkabağı ve kuru meyveler yardımıyla kefirdeki hamur işlerini çeşitlendirebilirsiniz. İhtişam un, kabartma tozu ve kabartma tozu miktarı ile ayarlanabilir. Yumurtasız kefirde krep pişireceğiz.
Bu gerekli
- kızartma için bitkisel yağ;
- zerdeçal - 1 çay kaşığı;
- vanilin;
- tuz - 0,5 çay kaşığı;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- hamur için bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
- yağlı kefir - 500 ml;
- şeker - 3 yemek kaşığı;
- birinci sınıf un - 2 su bardağı.
Talimatlar
Aşama 1
Kefir krep yapmak için derin bir kapta şeker, soda, vanilin, zerdeçal, tuz ve unu karıştırın.
Adım 2
Ardından, topakların görünmemesi için sürekli karıştırırken küçük porsiyonlarda kefir ekleyin. Sonra yağı dökün ve karışımı iyice karıştırın. Hamuru 10 dakika bekletin.
Aşama 3
Krep hamurunu tekrar karıştırın. Bir tavayı ısıtın ve içine yağı dökün. Hamuru bir çorba kaşığı ile küçük kreplere dökün. Birbirlerine dokunmamaları için yapmaya çalışın.
4. Adım
Krepleri önce bir tarafta kefirde kızartın ve delikler göründükten sonra diğerine çevirin. Kızarmış yiyecekleri bir tabağa alın ve sıcak olarak servis yapın.
