Hindi eti, vitamin ve protein açısından zengin mükemmel bir diyet ürünüdür. Hindi hem çocuk menüsü için yemek hazırlamak hem de şenlikli bir masa için mükemmeldir.
Bu gerekli
- - 300 gr hindi filetosu
- - 200 gr kırmızı et (dandan)
- - bir küçük soğan ve havuç
- - 100 gr pirinç
- - 1 yumurta
- - yeşillikler (dereotu, maydanoz)
- - ekşi krema, domates salçası
- - tatmak için tuz
- - biraz bitkisel yağ
Talimatlar
Aşama 1
Pirinç yıkandıktan sonra yarısı pişene kadar kaynatın. Hindi göğüs filetosunu ve hindi butunu bir blender veya kıyma makinesinde soğanla birlikte pürüzsüz olana kadar ezin, kıymaya pirinci ekleyin, karıştırın.
Adım 2
Yumurtayı bir çatalla hafifçe çırpın, dereotu ve maydanozu doğrayın, kıyma, tuza her şeyi ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve yaklaşık 5 cm çapında küçük köfteler oluşturun.
Aşama 3
Ardından, köfteleri birkaç şekilde pişirebilirsiniz. Seçenek 1 - Köfteleri buharlı bir kaba koyun ve 20-25 dakika buharda pişirin. Seçenek 2 - Köfteleri ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve birkaç dakika bitkisel yağda bir tavada kızartın.
4. Adım
Ayrı bir tavada soğanı ve ince kıyılmış havuçları kızartın, ardından köfteleri sebzelerin üzerine koyun ve bir bardak ılık su ile örtün, biraz tuz ekleyin. Kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin (20-25 dakika). Seçenek 3 - öncekiyle aynı şekilde pişirin, ancak suyla değil, aynı oranda ekşi krema ve salça karışımıyla dökün.
Adım 5
Her durumda, köfteler yumuşak, sulu ve çok lezzetlidir. Hazır hindi köfteleri pilav, karabuğday, makarna ile servis edilebilir, ancak bağımsız bir yemek olarak da iyidirler.
