Sağlıklı vitaminli havuç salatası hazırlamak çok hızlı ve kolaydır. Bu yemek günlük menüyü çeşitlendirmek veya şenlikli masaya servis etmek için kullanılabilir. Havuç çok güzel ve parlak görünüyor ve herhangi bir tatili süsleyecek.
Bu gerekli
- - 500 gr taze havuç;
- - 4 şey. bir diş sarımsak;
- - 10 gr elma sirkesi;
- - 20 ml bitkisel yağ;
- - 5 gr şeker;
- - 100 gr taze ot;
- - 2 adet. ampuller;
- - 2 gr öğütülmüş kişniş;
- - 1 gr öğütülmüş karanfil;
- - 1 gr kırmızı toz biber;
- - 1 gr karabiber;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Taze havuç alın ve iyice durulayın. Keskin bir bıçak veya özel bir sebze kazıyıcı ile temizleyin. Bir tencereye temiz, soğuk su dökün ve havuçları içine batırın. Biraz buz küpü ekleyebilirsiniz. Havuçları bir saat suda bekletin. Bu, havuçların biraz daha sertleşmesi ve daha iyi rendelenmesi için gereklidir.
Adım 2
Özel bir Kore havuç rendesi alın ve sebzeyi rendeleyin. Böyle bir rendeniz yoksa, havuçları normal bir kaba rende üzerine rendeleyebilir veya önce uzunlamasına ince dilimler halinde, sonra küçük şeritler halinde kesebilirsiniz.
Aşama 3
Havuçları büyük bir cam kaba koyun ve üzerine elma sirkesi gezdirin. Biraz şeker ve tuz ekleyin. Temiz ellerle biraz hatırlayın ve her şeyi karıştırın.
4. Adım
Sarımsakları yıkayın, soyun ve ince doğrayın, havuçlara ekleyin, karıştırın. Biber, kişniş ve karanfili ekleyin, her şeyi karıştırın, tekrar hatırlayın ve örtün.
Adım 5
Sıcak bir tavada yağı ısıtın. Soğanı yıkayın, kurutun, küçük yarım halkalara kesin ve hafifçe kızartın. Yağı ve kavrulmuş soğanları eşit şekilde havuç kasesine dökün, karıştırın. Kapağı kapatın ve bir ila iki saat soğutun. Karışım infüze edilmelidir.
6. Adım
Otları soğuk suda durulayın, kurutun ve ince doğrayın. Havuçlara yeşillikleri ekleyin ve servis yapmadan önce hafifçe karıştırın.
