Bu tür tavuk balyk, farklı alkollü içecekler - viski, likör veya konyak ile yapılabilir. Her zaman eşit derecede lezzetli çıkıyor. Sıradan göğüsler tıpkı gerçek bir balyk gibi çıkıyor! Herhangi bir masa için harika bir atıştırmalık.
Bu gerekli
- - 500 gr tavuk filetosu;
- - 250 gr kaba tuz;
- - 50 ml viski veya konyak;
- - 1 yemek kaşığı. kaşık biber karışımı.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce tavuk göğüslerini (500 g - bu yaklaşık 3 göğüs) yıkayın, kağıt havluyla kurulayın veya bir havluya koyun ve doğal olarak kuruyana kadar bekleyin.
Adım 2
50 ml seçilen alkolü tuz ve karabiberle karıştırın. Karışımın yarısını bir fırın tepsisine koyun, üzerine tavuk göğüslerini yerleştirin, karışımın geri kalanıyla örtün. Formu streç film ile kaplayın, 1 gün buzdolabında bekletin.
Aşama 3
Bir gün sonra formu çıkarın, göğüsleri tuz ve baharatlardan iyice durulayın, aksi takdirde et çok tuzlu olabilir. Bir kağıt havluyla tavuk filetodaki suyu alın, tülbent veya keten peçeteye sarın. Bir gün buzdolabına geri koyun.
4. Adım
Bir günde tavuk fileto balyk hazır - tadına bakabilirsiniz. Etin inanılmaz derecede güzel olduğu ortaya çıkıyor - parlıyor gibi görünüyor! Bu mükemmel bir tam teşekküllü meze, ancak bu tür tavuk balyk'ı salatalara ekleyebilir, buna göre çeşitli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.
Adım 5
Tavuk balığını tülbent veya keten peçeteye sarılmış buzdolabında saklayın.
