Günümüzde bu ürünü ilk kimin hazırladığını belirlemek oldukça zordur. Bununla birlikte, bunun 15. yüzyıldan daha geç olmadığı kesin olarak belirlenebilir. Bisküviden ilk söz bu dönem olduğu için denizciler seyahate çıktıklarında aldılar. Pandispanya tarifi tereyağı içermediği için hamur deniz koşullarında bile uzun süre küflenmez. Günümüzde, bu inceliğin çeşitli versiyonları icat edilmiştir.
Bu gerekli
- Test için:
- - 4 tavuk yumurtası
- - 200 gr şeker
- - 70 gr tereyağı
- - 70 gr bitter çikolata
- - 60 ml süt
- - 60 ml kaynar su
- - 1 tatlı kaşığı vanilin
- - 200 gr un
- - 40 gr kakao
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu
- - bir tutam tuz
- - bir tutam kabartma tozu
- Doldurmak için:
- - 500 gr muz
- - 300 gr sütlü çikolata
- - 500 ml krem şanti
- - 2 yemek kaşığı. ben. ROM
Talimatlar
Aşama 1
Sarısı proteinlerden ayrılmalıdır. Sarıları şekerle köpürene kadar çırpın.
Adım 2
Kaynar su, vanilin, süt, eritilmiş tereyağı ve eritilmiş bitter çikolatayı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Elde edilen kütleye un, kakao, kabartma tozu, soda ve tuz dökün.
4. Adım
Ayrı bir kapta, beyazları bir tutam tuzla havadar olana kadar çırpın ve dikkatlice hamura ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
Adım 5
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve biraz un serpin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
6. Adım
Hamuru bir kalıba dökün ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Kek soğuduktan hemen sonra 3 kata bölmeniz gerekir.
7. Adım
İç harcı için muzları patates püresine çevirin ve eritilmiş çikolata ile karıştırın. Kremayı çırpın ve muz karışımına ekleyin.
8. Adım
Dolguyu keklerin arasına ve bisküvinin her yerine sürün. Üzerine fındık veya rendelenmiş çikolata serpilebilir.
