Ev yapımı kekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olmalıdır. Onları kalın bir sakız tabakasıyla örtmek, kremadan güller yapmak ve badem ezmesi heykelciklerini şekillendirmek gerekli değildir. Pastayı orijinal ve güzel yapmak için tabanı doğru şekilde pişirin, doğru kremayı veya emprenyeyi seçin ve tüm ürünün tasarımını önceden düşünün.
Talimatlar
Aşama 1
Çoğu zaman, şenlikli masa bisküvi kekleriyle süslenir. Üretimlerinin teknolojisi basittir - kekler pişirilir, uzunlamasına kesilir ve gerekirse şurupla ıslatılır. Daha sonra kekler krema veya reçel ile yağlanır, bir araya getirilir ve bitmiş kek süslenir. Ürünü güzelleştirmek için işlem sırasını tam olarak takip etmek önemlidir.
Adım 2
Kekleri uygun şekilde pişirin. Hamuru yoğururken tarifi takip edin. 200-220 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında bisküvi pişirmeniz gerekir. Yuvarlak bir kek için kek yapmak için çıkarılabilir metal formlar uygundur. Kıvırcık bir ürün pişirmek istiyorsanız, yumuşak silikon kalıplar kullanın - onların yardımıyla kelebek, ayı veya ev şeklinde bir kek yapmak kolaydır. Bu formdan pastaya zarar vermeden çıkarabilirsiniz.
Aşama 3
Kekleri şurupla ıslatmadan önce iyice soğumaya bırakın, bu en az 6 saat sürecektir. Yetersiz baharatlanmış bir kek kesildiğinde dağılabilir. Yayılan kremayı kalınlaştırın - bu şekilde ürün şeklini daha iyi koruyacaktır.
4. Adım
Üzerine sürmek için kullanmış olduğunuz krema ile pastanın üzerini süsleyebilirsiniz. Giysinin üstüne ve yanlarına uygulayın ve bir bıçakla düzeltin. Yüzey rendelenmiş çikolata, kıyılmış fındık veya ezilmiş bisküvi kırıntıları ile serpilebilir. Diğer bir seçenek de çikolatalı kremayı kekin üzerine dökmektir. Normal siyahın yanı sıra sütlü, beyaz veya renkli aromalı çikolata kullanabilirsiniz.
Adım 5
Bitmiş pastayı çeşitli çikolatalar, hazır şeker çiçekleri veya boncuklarla süsleyin. Çok sıradışı bir dekor - çırpılmış yumurta akı ile kaplanmış ve çok ince pudra şekeri serpilmiş canlı güller veya menekşeler. Bu tür bir dekorasyon, özellikle özel bir durum için uygundur - örneğin bir yıldönümü veya bir düğün.
6. Adım
Pasta, meyveler ve meyvelerle süslenebilir. Çilek, portakal, misket limonu veya şeftaliyi ince dilimler halinde kesin ve ürünün üzerine sıkıca yerleştirin. Silikon bir fırça kullanarak meyveye sıvı jöle sürün ve soğumaya bırakın. Jöle yerine reçel kullanabilirsiniz - kaynar suda bir kaşık reçel karıştırın, karışımı ısıtın ve pastayı örtün.
