Orijinal pişirme tasarımı, en sevdiğiniz dolgu ile herhangi bir yuvarlak keke uygulanabilir.
Bu gerekli
- Test için:
- - 500 gr un;
- - 10 gr tuz;
- - 90 ml zeytinyağı;
- - 200 ml kuru beyaz şarap;
- Doldurmak için:
- - 1 yumurta;
- - 350 gr haşlanmış ıspanak;
- - galeta unu;
- - tuz biber;
- - 350 gr ricotta peyniri;
- - 100 gr rendelenmiş Parmesan;
Talimatlar
Aşama 1
Tüm malzemeleri kancalı bir karıştırıcıya yerleştirerek hamuru hazırlayın ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Ispanak ve ricotta'yı birleştirin, parmesan, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Hamuru ikiye bölün. Her birini 30 cm çapında iki daire olacak şekilde yuvarlayın, hamurun ekşimemesi için dolgunun bulunduğu ilk daireye (taban) galeta unu serpin.
Aşama 3
Dolguyu ortasına yayın ve dairenin etrafına "halka" yapın, rendelenmiş Parmesan peyniri serpin. Pastayı ikinci bir daire ile örtün ve bir çatalla iyice kapatın.
4. Adım
Pastanın ortasına küçük bir kase koyun ve bastırmak için bastırın.
Adım 5
Hamuru kenarlardan yaklaşık 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin. Kesme çizgisi, kasenin yaptığı girintiden kenara doğru gitmelidir.
6. Adım
Her parçayı tüm dairenin etrafına sarın. Pastayı 180 ° C'de 30 dakika pişirin.
